Vegetais e ervas para plantar em julho

Apesar da percepção comum, julho definitivamente não é tarde para plantar vegetais e ervas. Muitos comestíveis, incluindo vegetais e ervas que rendem várias colheitas, podem ser plantados no meio do verão para uma generosidade frutífera no outono. E embora julho possa ser tarde demais para variedades como tomate ou abóbora (dependendo de onde você mora), você ainda pode colher sementes que funcionem para o padrão climático de sua zona de resistência de planta do USDA.

Zonas 2 e 3

As zonas 2 e 3 incluem o Alasca, o centro-norte da Europa, o norte da Nova Inglaterra e as Montanhas Rochosas. Quando os jardineiros do sul da Califórnia estão em seu pico de colheita em julho, os de climas mais frios ainda podem começar. Verduras como rúcula, espinafre, salsa e coentro germinam rapidamente em temperaturas quentes e secas. Mas semeadas por sementes em regiões mais frias no meio do verão, essas plantas prosperam e produzem até o outono. Os tubérculos, como beterraba e cenoura, também florescem quando semeados no meio do verão, pois podem suportar um pouco de congelamento e podem ser deixados sob a neve para colher mais tarde para um sabor mais doce. O início ou o transplante de brócolis e repolho também têm chance quando plantados em julho. Desde que as plantas sejam irrigadas completamente, as condições quentes renderão uma colheita saborosa antes da primeira geada forte.

• Rúcula
• Feijão (snap)
• Beterraba
• Brócolis
• Couves de Bruxelas (Zona 2)
• Repolho
• Cenouras (Zona 2)
• repolho chinês
• Coentro
• Endívia
• Couve
• Kohlrabi
• Alface (cabeça e folha)
• Salsinha
• Rabanete
• Rutabaga
• Espinafre

Zonas 4 e 5

As zonas 4 e 5 incluem os estados do meio-oeste do norte e o sul da Nova Inglaterra. Rabanetes, nabos, beterrabas e cenouras podem se beneficiar de um segundo plantio nas zonas 4 e 5, onde o verão indiano é comum. Rabanetes, com sua maturação relativamente curta, atingem o pico mais cedo e podem ser lanchados no final do verão. (Mas eles ficarão amadeirados se você os deixar no solo por muito tempo.) Couves de Bruxelas, manjericão e alho-poró plantados desde o início fornecem uma boa adição às sopas quando o tempo quente esfria. E mesmo aqueles que começam a florescer tarde, como a abóbora plantada desde o início, podem ser colhidos bem no outono, contanto que você tenha coberturas para evitar a geada.

• Manjericão
• Feijão (arbusto e vara)
• Beterraba
• Couve de bruxelas
• repolho chinês
• Cenouras
• Couve
• Kohlrabi
• Alho-poró
• Rabanete
• Squash (inverno)
• Nabo

Zonas 6 e 7

As zonas 6 e 7 incluem os estados do noroeste do Pacífico, meio-oeste e meio-Atlântico. Temperaturas amenas com geadas tardias ou sem geadas criam condições sazonais ideais para a maioria dos vegetais nas zonas 6 e 7. Mas mesmo assim, a luz minguante do outono será sua crescente advertência aqui. Plante rúcula, couve e alfaces para uma segunda (ou até terceira) rodada. A maioria amadurece para saladas no final de agosto e início de setembro. Tradicionalmente apreciados na primavera, ervilhas e rabanetes também podem ser experimentados novamente, a partir de julho. E a natureza volumosa da salsa, do endro e do coentro diminui quando o calor do verão passa. Portanto, experimente essas ervas também, para temperos secos durante todo o inverno.

• Rúcula
• Beterraba
• Brócolis
• Cenouras
• Coentro
• aneto
• Couve
• Alface
• Salsinha
• Ervilhas
• Rabanete
• Espinafre

Zonas 8 a 10

As zonas 8, 9 e 10 cobrem o sul da Europa e a Califórnia. Legumes que amadurecem tarde em climas mais frios são bons no sul quando semeados em julho. Os jardineiros sortudos dessa região geral podem plantar erva-moura, como pimentão, tomate e berinjela, e colher seus frutos maduros da videira no início do inverno. Todos os tipos de abóbora podem ser plantados no meio do verão, e você pode desfrutar da delicadeza de suas flores em cerca de um mês, seguidas de seus grandes e saborosos vegetais na época da colheita. No meio do verão, esse clima tende a ser muito quente para a maioria das ervas. Ainda assim, o endro e o coentro (tradicionalmente cultivados no México) podem se sair bem, dependendo do padrão climático da estação específica.

• Couve de bruxelas
• Coentro
• aneto
• Berinjela
• Quiabo
• Ervilhas (do Sul)
• Pimentas
• Abóbora
• Tomate

Zonas 11 a 13

O cultivo durante o ano todo é um dos muitos benefícios de viver no Havaí, onde melão, batata-doce e até alho podem ser plantados em julho. E não há necessidade de usar começa aqui. As temperaturas tropicais combinadas com bastante umidade criam o ambiente ideal para o cultivo de vegetais por sementes. Nightshades também pode ser plantada aqui em julho (mas espere setembro para plantar tomates). E como a maioria das ervas são perenes nesse clima, adicione-as a qualquer momento do ano como acompanhantes em seu jardim ou adições ornamentais em canteiros de flores.

• Berinjela
• Alho
• Ervas (qualquer)
• Melão
• Pimentas
• Batata doce
• Tomate