10 principais variedades de feijão

Já mencionei que gosto tanto de variedades de feijão verde quanto de feijão verde e cultivo ambas em minhas hortas. Mas, verdade seja dita, no que diz respeito ao sabor, tenho uma preferência pelas variedades de feijão verde trepadeiras.

Como muitos vegetais, o feijão pode ser cultivado dentro de casa várias semanas antes da última geada. Dito isso, eles se encontram perfeitamente quando plantados diretamente no canteiro do jardim, uma vez que o solo aquece. Endurecer mudas de viver dentro de casa para a vida ao ar livre não é minha parte favorita da jardinagem, então eu evito isso quando posso. E posso com feijão.

Em um local de jardim ensolarado, quando a temperatura do solo atingir entre 60-70 graus, plante sementes de feijão com 1" de profundidade; 2" de distância; e dilua-os para 4" à medida que crescem. O feijão é um solo razoavelmente decente, então ofereça um pequeno impulso nutricional adicionando bastante composto. Algumas pessoas podem até fertilizar, mas eu acho que é um exagero para o feijão verde.

Água feijão levemente até que as mudinhas apareçam. Nesse ponto, você desejará manter o solo úmido para as plantas em crescimento. Adicione um pouco mais de tempo de rega assim que as vagens começarem a florescer e mantenha essa rotina até que tenha colhido todos os vagens da estação.

É bom saber: se você colher feijão em intervalos regulares, com certeza terá uma colheita maior. Como regra geral, o feijão verde pode permanecer na videira por mais tempo do que o feijão branco e permanecer macio. Mas eu não apostaria nisso. Colha o máximo que puder de uma vez.

Eu reuni uma grande lista de algumas das variedades de polinização aberta e / ou relíquia de polinização aberta e feijão- rotor (snap) mais saborosas. O foco aqui são aqueles que eu uso como feijão-vagem fresco, mas muitos deles são tão bons quando são deixados para amadurecer na videira e para serem usados como feijão seco.

1. Alado asiático - Este feijão de aparência única produz vagens com quatro bordas "aladas". Eles são lindos no jardim e deliciosos na mesa. Mesmo as raízes com sabor de nozes são comestíveis, assim como as folhas. Os feijões alados asiáticos são melhores em áreas com alto calor e umidade.

2. Dona de casa preguiçosa - Esta velha herança existe desde cerca de 1810. Alegada ser o primeiro feijão verde sem cordas, a Dona de casa preguiçosa é uma variedade muito prolífica.

3. Scarlet Runner - Conhecida por suas flores vermelhas brilhantes, Scarlet Runner também serve como ornamental no jardim vegetariano. Ela prefere temperaturas mais baixas do que a maioria dos feijões, mas quando encontra um local que ama, chega a 3 metros de altura ou mais.

4. Kentucky wonder pole (AKA: old homestead) - Originalmente, essa variedade era chamada de 'Texas Pole' (1864). Mas em 1877 foi reintroduzido como 'Kentucky Wonder' e tornou-se extremamente popular para a horta doméstica no início de 1900. Os vagens não têm fios e têm um sabor fabuloso.

5. Blue Lake stringless - Esta variedade é uma versão simples sem fio do maravilhoso feijão verde 'Blue Lake'. O lago azul sempre tem um ótimo desempenho com grandes quantidades de vagens (de cima para baixo da planta) que são crocantes e com sabor encorpado de feijão.

6. Cascavel - Vamos ser honestos, só o nome já é o suficiente para você plantar. Mas o desempenho e a personalidade farão com que você o replante novamente no próximo ano. Os feijões da cascavel crescem até 1 metro de altura e produzem frutos verde-escuros cobertos com listras roxas. É resistente à seca e uma boa escolha para aqueles com solos arenosos.

7. Climbing French - Um favorito na Inglaterra, Climbing French é sem cordas, delicioso, e flores roxas precedem os frutos. O que não é amar?

8. Oriental de um metro de comprimento (também conhecido como: feijão longo chinês, feijão de cobra, feijão de aspargos) - como quer que você chame, essas vinhas não têm problemas para atingir 3 metros ou mais. Mas são seus casulos que são realmente incomumente longos - que ficam pendurados em pares de 14" -30" de comprimento! A planta cresce rapidamente em climas quentes e amadurece mais lentamente em climas mais frios.

9. Varinha roxa - Este feijão de alto rendimento não é apenas confiável, sem fio e macio - ele também é um adorável ornamento. Os frutos são de 5" -7" de comprimento e roxo profundo.

10. Romano pole também conhecido como italiano - Este feijão gourmet é plano, sem fios, espesso e macio. Jogue em resistente a vírus do mosaico e você terá cinco grandes motivos para chamá-lo de seu.