Como cultivar e cuidar da alface crocante?
No que diz respeito às variedades de alface, a alface crocante define o padrão para o sabor e a textura que derrete na boca. As sementes germinam rapidamente, as plantas demoram a crescer e o sabor é doce, suave e complexo. Os jardineiros que procuram entrar na horta pela primeira vez não poderiam escolher uma planta mais fácil ou mais produtiva para entrar no hobby, pois as plantas de alface buttercrunch toleram uma ampla variedade de condições de cultivo e continuam a crescer novas folhas à medida que você colhe.
| Nome botânico | Lactuca sativa var. capitata |
| Nome comum | Alface Buttercrunch, Alface Butterhead |
| Tipo de Planta | Vegetal anual |
| Tamanho Maduro | 9 a 38 centímetros de altura |
| Exposição ao sol | Sol total a parcial |
| Tipo de solo | Médio para rico |
| PH do solo | Ligeiramente ácido, 6,0-7,0 |
| Bloom Time | verão |
| Cor da Flor | Amarelo, insignificante |
| Zonas de robustez | Cresce como anual em todas as zonas |
| Área Nativa | Bacia mediterrânea |
Como cultivar alface crocante
A alface Buttercrunch é um vegetal de baixa manutenção que recompensa os jardineiros com plantas maduras em dois meses. É um bom preenchimento de espaço no jardim enquanto você espera o clima esquentar para os alimentos básicos do verão, como tomates e pimentões. Você também pode cultivar uma fileira de plantas de alface crocantes de manteiga na frente da borda da primavera, na frente de seus bulbos e amores-perfeitos. Quando as flores da primavera estiverem prontas, você pode colher a alface e liberar o canteiro de flores para algo de verão.
Luz
Alface Buttercrunch cresce melhor em pleno sol. As plantas toleram sombra parcial e, em climas quentes, alguma sombra à tarde ajudará a retardar o peneiramento.
Solo
Como todas as alfaces, a alface crocante se dá bem em solos médios a ricos, um tanto arenosos. A alface pode sucumbir ao apodrecimento em solos argilosos, portanto, se isso descreve o seu solo, considere a cultura em recipiente.
Água
Mantenha suas plantas de alface buttercrunch consistentemente úmidas do plantio até a colheita. A umidade ideal fará com que seu solo pareça uma esponja espremida.
Temperatura e umidade
Alface Buttercrunch cresce melhor em temperaturas frias ou moderadas entre 45 e 80 graus Fahrenheit. Temperaturas acima de oitenta graus indicam que as plantas formam flores, o que diminui a qualidade alimentar. Quando as temperaturas do verão tirar o melhor proveito de sua safra de alface, faça uma pausa e planeje uma segunda safra quando chegar o outono.
Fertilizante
O fertilizante rico em nitrogênio promove o crescimento das folhas da alface buttercrunch. Você pode escolher um único ingrediente, um fertilizante simples, como farinha de sangue, ou adicionar quantidades generosas de composto ou esterco ao solo. Para um rápido aumento de nutrientes em plantações sucessivas, use um fertilizante líquido formulado para hortas.
Envasamento e repotting
Se você comprar transplantes de alface buttercrunch, coloque-os com cerca de dez centímetros entre as plantas. As plantas podem tolerar este espaçamento menor em vasos, onde não terão a competição de ervas daninhas. Use uma mistura de envasamento leve em vez de solo de jardim ou solo superficial para garantir uma boa drenagem. As plantas não precisam de replantio: se começarem a ficar lotadas, colha e recomece com um novo plantio.
Colheita
Ao contrário de muitos vegetais que você pode cultivar, é quase impossível colher a alface buttercrunch cedo demais. As folhas mais pequenas são tenras e deliciosas como a alface-bebé nas saladas. Use essas folhas para desbastar plantas jovens no jardim. À medida que as plantas crescem, você pode colher apenas as folhas externas, deixando as folhas internas crescerem. Ou você pode remover a planta inteira se desejar uma folha de alface. Ao cortar a planta na base e deixar as raízes crescerem, novas folhas brotarão, dando à alface crocante de manteiga uma qualidade de corte e volte a crescer.
É importante colher a alface buttercrunch antes que as plantas cresçam ou produza hastes de flores. As folhas das plantas em crescimento tornam-se amargas e intragáveis.
A alface Buttercrunch é delicada e murcha rapidamente após a colheita. Colha as folhas no final da manhã, quando o orvalho secar, ou à noite. Guarde as folhas secas na gaveta de gaveta de sua geladeira, coloque em alta umidade se sua gaveta tiver controles. Armazene a alface longe de produtos produtores de etileno, como maçãs e outras frutas, que irão acelerar o murchamento e decomposição das folhas.
Sendo cultivado em recipientes
A alface Buttercrunch é compacta e tem um sistema radicular raso, tornando-a um espécime de recipiente ideal. O cultivo em contêineres também pode ajudar a impedir lesmas e caracóis que vivem no solo. A alface Buttercrunch é surpreendentemente ornamental em um jardim de contêineres: cultive-a com flores comestíveis da estação fria, como capuchinhas, amores-perfeitos e flores de calêndula, para produzir uma mistura de primavera que você pode colher por semanas.
Crescendo a partir de sementes
Semeie as sementes cerca de uma semana antes da última geada. Cubra as sementes com cerca de um quarto de polegada de solo. Mantenha-se úmido e espere que a germinação ocorra em cerca de uma semana. Mudas finas a 20 centímetros de distância no jardim. Para uso frequente ou colheita pesada, faça uma nova semeadura a cada duas semanas.
Pragas / doenças comuns
Lesmas e pulgões são as piores pragas das folhas de alface suculentas e de crescimento rápido. Evite sprays, pois você acabará comendo essas folhas. Pratique controles culturais, como escolher manualmente e armadilhas para lesmas ou rajadas de água para pulgões.
Alface Buttercrunch vs. Alface Folha
Enquanto a alface buttercrunch forma uma cabeça solta em forma de roseta na maturidade, a alface de folha não forma uma cabeça e é ligeiramente mais crocante. A alface em folha tem um sabor suave, mas é um pouco mais adstringente do que a alface crocante. Combine os dois em um recipiente para adicionar variedade à sua saladeira.
