Remodelação de cozinhas: uma visão geral

Poucos projetos de reforma residencial trazem mais benefícios - e mais dores de cabeça - do que uma grande reforma de cozinha. Se você contratar um empreiteiro geral (GC) para gerenciar um trabalho importante que expande a pegada da cozinha, os custos podem facilmente cair na faixa de seis dígitos. Se você tiver coragem de fazer o trabalho sozinho, ele pode levar muitos meses para ser concluído, e você pode precisar viver sem cozinha por uma boa parte desse tempo.

Mas uma cozinha nova e reluzente tornará sua casa mais habitável e aumentará o valor patrimonial de seus imóveis como poucos outros projetos de reforma podem fazer. Uma excelente cozinha nova será o foco da vida familiar e pode ser o centro de reuniões sociais. Uma cozinha totalmente remodelada é certamente um projeto que vale o tempo, dinheiro e esforço, e você pode evitar ficar sobrecarregado se compreender totalmente as etapas do processo antes de começar.

Muitos projetos de reforma de cozinha acabam decepcionando o proprietário - ou chocando-o com o custo - simplesmente porque eles não gastaram o tempo necessário para determinar o que queriam e o que podiam pagar.

Desejos e necessidades

Comece perguntando a si mesmo que problemas persistentes você enfrenta com sua cozinha atual. É uma questão de pouco espaço para cozinhar com eficácia? Muito pouco espaço para armazenar alimentos e louças? Você não tem áreas para refeições? Os aparelhos são ineficazes ou muito antigos? Ou a cozinha só faz você estremecer por ser tão antiquada e tão feia?

Estabeleça uma lista priorizada de coisas que você gostaria em sua nova cozinha, classificada de acordo com sua importância. É útil distinguir entre os elementos de que você absolutamente precisa e aqueles de que você simplesmente deseja.

Verificação da realidade

Logo no início de seu planejamento, confronte a realidade de duas partes de um projeto de reforma de cozinha: a logística da obra em si e as despesas envolvidas.

Se o trabalho for feito por subcontratados administrados por um empreiteiro geral, você terá estranhos rastreando sua casa e fazendo barulho e bagunça por algumas semanas ou talvez até alguns meses. Se você planeja fazer o trabalho sozinho, o tempo de inatividade para a cozinha provavelmente será muito mais longo - e você realmente tem o tempo e as habilidades de DIY necessárias para fazer isso?

Além disso, considere o retorno financeiro em uma nova cozinha. Se tenciona ficar muitos anos na sua casa, uma cozinha de sonho pode valer os 63400€ que vai custar, visto que vai servir como um espaço familiar funcional e atraente durante décadas. Mas se você é um ninho vazio que planeja reduzir o tamanho para uma casa menor nos próximos cinco anos, talvez uma reforma da cozinha no nível da superfície seja realmente a opção mais prática. Uma cozinha é um espaço altamente pessoal e sua ideia de uma cozinha de sonho pode não ser nada parecida com a ideia do próximo proprietário. Remodelações de cozinhas retornam uma boa parte de seu custo em home equity melhorado - mas não todo. Uma cozinha de 74600€ pode melhorar o valor da sua casa em 37300€ a 56000€, mas não espere receber o seu investimento total de volta.

Prepare-se para um compromisso

Desde o início da fase de planejamento, estabeleça uma mentalidade disposta a buscar maneiras de cortar custos em seu projeto de reforma de cozinha.

De longe, a maneira mais fácil (mas mais cara) de reformar uma cozinha é transferir a maior parte do planejamento, projeto e gerenciamento dos trabalhadores para um empreiteiro geral. Mas o GC tem um custo significativo e você pode economizar muito dinheiro se estiver disposto a servir como seu próprio GC e contratar e supervisionar subcontratados individuais para fazer o trabalho prático. Sua economia de custos será muito ampliada se houver algumas das tarefas que você deseja e é capaz de realizar sozinho.

Também esteja pronto para comprometer os materiais em sua nova cozinha. É fácil ter todos os olhos sonhadores com armários personalizados de nogueira sólida e ladrilhos de mármore italiano, mas você vai descobrir que existem armários com folheado de madeira e ladrilhos de porcelana produzidos em massa que também terão uma ótima aparência. Essa gama a gás comercial é realmente necessária ou uma gama de consumo de boa qualidade fará o trabalho? As bancadas de pedra de lava a 190€ por m² são realmente muito melhores do que as de superfície sólida a 63€ por m²?

Se você for realmente criativo, pode até pensar em usar armários recuperados e outros materiais para criar um visual de cozinha vintage que seja único e barato.

Com uma ideia realista do que você precisa em uma nova cozinha e uma mentalidade de flexibilidade determinada, você pode começar a fazer um brainstorm e começar a aprimorar um plano concreto e viável para sua nova cozinha.

5 planos básicos de cozinha: comece com sucesso comprovado

Por que reinventar a roda? Embora você tenha uma ampla gama de possibilidades, utilize um dos cinco planos de design de cozinha clássicos. Para facilidade de movimento, todos os planos representam alguma forma desse modelo de fluxo de trabalho clássico, o triângulo da cozinha.

• O Design de Uma Parede
• O Design do Corredor
• O design em forma de L
• O Design Double-L
• O Design em forma de U

Com toda a probabilidade, um desses planos de design de cozinha clássicos será a escolha lógica para sua nova cozinha. A partir daí, você pode consultar uma série de recursos para ajudar a desenvolver planos e plantas reais para sua cozinha:

• Software de design de cozinha: o software de design de computador de baixo custo ajuda você na difícil tarefa de planejamento de espaço.
• Pacotes de design baseados em livro: disponíveis nas livrarias, esses kits têm perfurações de papelão representando armários e eletrodomésticos. Colocar punch-outs em uma grade de cozinha ajuda a visualizar de forma realista o espaço disponível.
• Designers de cozinha: Designers de cozinha que trabalham em empresas de reforma ou em lojas de design de cozinha normalmente projetam sua cozinha gratuitamente. No entanto, eles o conduzirão aos seus próprios fornecedores e às suas próprias equipes de trabalho. Os designers independentes terão mais liberdade e podem oferecer o melhor produto porque têm menos restrições. No entanto, eles irão cobrar por seus serviços, por hora ou como uma porcentagem do custo do projeto.
• Empreiteiros gerais: Os mesmos GCs que gerenciam projetos de remodelação de cozinha podem ajudá-lo nos estágios iniciais de planejamento da cozinha, embora sua assistência no projeto não seja detalhada até que você os alugue. Mas a maioria dos GCs que estão concorrendo a um emprego oferecerá sugestões e possivelmente até mesmo planejará esboços como parte de suas propostas. Basta conversar com os contratados para ajudá-lo a esclarecer seus próprios planos.

Independentemente de você ter criado seu projeto de cozinha sozinho ou trabalhado com um profissional de design, depois de definir o layout da cozinha e desenvolver os desenhos, é hora de tomar a importante decisão sobre quem você contratará para transformar essas ideias em realidade. Existem três opções:

• Contrate um GC (empreiteiro geral). Geralmente, são construtoras / construtoras especializadas no gerenciamento de grandes projetos do início ao fim. Eles podem variar de pequenas empresas com duas ou três pessoas a uma grande empresa com dezenas de funcionários. Em grandes empresas, a comissão cobrada pelo GC varia de 15 a 25 por cento do custo total do trabalho. GCs menores geralmente são proprietários / operadores de negócios nos quais o proprietário pode realizar uma boa parte do trabalho sozinho, possivelmente um ou dois carpinteiros da equipe, e então terceirizar trabalhos especializados, como fiação, encanamento e instalação de azulejos. Um empreiteiro proprietário / operador com um bom histórico é uma excelente escolha para um projeto de remodelação de cozinha, uma vez que seus custos gerais são geralmente muito mais baixos do que as empresas maiores. Esses empreiteiros menores geralmente não cobram comissão, uma vez que seus custos são incluídos nas estimativas gerais de trabalho.
• Faça Você Mesmo. No outro extremo da escala está você mesmo fazendo todo o trabalho prático. Esta é uma alternativa prática se você for um DIYer muito experiente, totalmente conhecedor de todas as habilidades necessárias e se tiver muito tempo livre para fazer o trabalho. Mas esta não é uma opção para quem tem o coração fraco, porque a reforma da cozinha é um grande projeto. Não é incomum para um faça-você-mesmo que está fazendo uma grande reforma em uma cozinha se encontrar um ano inteiro em um projeto com o final ainda a meses de distância. Um bom DIYer, porém, pode cortar os custos do projeto pela metade fazendo todo o trabalho.
• Contrate seus próprios subcontratados. Uma estratégia de compromisso é servir como seu GC para encontrar, contratando e supervisionando os subcontratados individuais (carpinteiros, encanadores, eletricistas, profissionais de piso, etc.) por si mesmo. Isso pode economizar muito dinheiro em um projeto gerenciado por GC, mas requer muito esforço para gerenciar o fluxo de trabalho e supervisionar os vários subcontratados. Uma vantagem dessa abordagem, porém, é que você pode optar por lidar com alguns aspectos do trabalho sozinho para economizar dinheiro. por exemplo, você pode optar por fazer a demolição sozinho e, em seguida, contratar carpinteiros para fazer a estrutura, a fiação e o encanamento e, em seguida, fazer você mesmo as instalações do piso e do armário.

Licenças de construção

No momento em que você estiver pronto para contratar um empreiteiro geral ou começar o trabalho sozinho, é hora de solicitar as licenças. As licenças devem ser obtidas de diferentes agências. Sua cidade ou condado pode administrar as licenças de eletricidade, encanamento e construção. Sua companhia de água também pode precisar permitir qualquer trabalho relacionado ao abastecimento e drenagem de água. Se um empreiteiro geral estiver lidando com a reforma, ele obterá todas as licenças necessárias. Se você estiver fazendo isso sozinho, comece ligando para a agência de licenciamento de sua cidade ou condado local.

Faça planos de contingência para refeições durante o tempo que sua cozinha estiver fora de operação. Com algumas remodelações de cozinha, seu encanamento e eletrodomésticos podem estar operacionais para algumas partes do projeto. Com mais frequência, porém, o fogão, a pia e outros eletrodomésticos ficarão desligados e ficarão ausentes por pelo menos um curto período de tempo, ou talvez até muitas semanas, enquanto sua cozinha está sendo reformada.

Faça arranjos para morar sem a sua cozinha por quantas semanas ela estará fora de serviço. Você poderá sobreviver se mudar alguns aparelhos para outro cômodo e configurar uma cozinha informal enquanto isso. Uma sala de recreação ou um bar doméstico com uma pia pode servir como um espaço para cozinhar e jantar neste momento. Se você preparar várias refeições com antecedência e armazená-las no congelador, não precisará de nada além de um forno de micro-ondas para reaquecê-las para as refeições.

Este pode ser um momento em que você fará mais refeições em restaurantes ou um momento em que se encontrará com amigos e parentes solidários para as refeições em suas casas - é provável que haja convites se você se oferecer para cozinhar para eles.

Com toda a preparação fora do caminho, o primeiro passo real é barulhento e bagunçado - e que pode ser divertido também.

Quer seja feito por você ou pela equipe do empreiteiro geral, remover os aparelhos antigos e arrancar os materiais antigos é o primeiro passo no caminho para a nova cozinha. Isso pode ser um trabalho físico difícil, mas não é particularmente complicado, a menos que a demolição envolva a remoção de paredes de suporte.

Isso pode ser uma parte do projeto que você mesmo escolheu. Nesse caso, lembre-se de usar equipamento de segurança e tomar precauções se houver alguma chance de tinta à base de chumbo ou amianto estar presente. Esses materiais requerem manuseio especial. E se você mesmo estiver fazendo a demolição, precisará providenciar uma caçamba de lixo ou outro meio de retirar os entulhos e quaisquer aparelhos descartados.

Com a demolição concluída, uma remodelação típica da cozinha começa para valer, com a equipe de carpintaria do empreiteiro executando qualquer trabalho de estrutura necessário para o projeto. Dependendo da configuração da sua nova cozinha, isso pode envolver algumas tarefas de construção muito importantes. Você está adicionando ou substituindo janelas? Ou remover janelas para aumentar o espaço do armário? Derrubar paredes para abrir a cozinha ao resto da casa? Mesmo pequenos projetos de remodelação de cozinha podem precisar de vigas reforçadas para suportar aparelhos mais pesados ou embutidos, como uma ilha de cozinha.

O trabalho de enquadramento é algo que muitos DIYers experientes podem fazer sozinhos, trabalhando de acordo com os planos de construção que foram desenvolvidos durante as fases de planejamento.

Após o trabalho de enquadramento, a próxima etapa é instalar tubos de encanamento, fiação e dutos de HVAC novos ou redirecionados. Esse processo é conhecido como fase de desbaste mecânico e normalmente é feito por encanadores licenciados, eletricistas e profissionais de HVAC contratados pelo empreiteiro geral ou por um proprietário que desempenha essa função.

Se você estiver fazendo o trabalho sozinho e aprendendo à medida que avança, o andamento será lento. O encanamento e a fiação não são atividades que você aprende da noite para o dia, e as cozinhas geralmente exigem muitos encanamentos e fiação novos. Os atuais requisitos de fiação do código para cozinhas podem significar que vários circuitos inteiramente novos precisam ser instalados. A complexidade do trabalho e os riscos inerentes se a fiação e o encanamento não forem feitos corretamente significa que todos, exceto os DIYers mais qualificados, vão querer subcontratar esse trabalho para profissionais, que podem fazer o trabalho com notável rapidez.

Encanamento áspero

A menos que o projeto da cozinha envolva apenas a substituição de pia, lava-louças e geladeira nos mesmos locais, normalmente haverá algum redirecionamento do abastecimento de água e das linhas de drenagem para novos locais. Mesmo que os acessórios permaneçam no mesmo lugar, este é um bom momento para atualizar qualquer canalização antiga - canos de aço galvanizado podem ser substituídos por PEX, por exemplo. As mudanças no encanamento podem ser bastante complexas, como se você estivesse movendo uma pia para uma ilha de cozinha no centro.

Quando o desbaste do encanamento estiver concluído, ele receberá a primeira de duas inspeções exigidas pelos requisitos de licença. O inspetor revisará a instalação enquanto as superfícies da parede ainda são removidas para se certificar de que foi feita de acordo com o código. Se você mesmo fez este trabalho, é sua responsabilidade providenciar a inspeção.

Fiação áspera

Por mais complexo que o encanamento possa ser, as atualizações do serviço elétrico para uma grande reforma de cozinha podem ser ainda mais abrangentes. As cozinhas modernas têm cargas elétricas muito pesadas e o código pode exigir até sete circuitos ou mais. Para alimentar uma cozinha grande e moderna com eficiência, sua casa deve ter pelo menos 200 A de serviço. Isso significa que muitos projetos de remodelação de cozinha exigem que um eletricista atualize todo o serviço elétrico da casa.

Enquanto o eletricista liga os novos circuitos para a cozinha, ele provavelmente abandonará qualquer fiação de circuito existente na cozinha em favor de instalar uma nova fiação para todos os circuitos da cozinha. Aqui, também, a instalação preliminar da fiação precisará ser revisada e aprovada pelo inspetor antes que o projeto possa passar para a próxima fase.

HVAC em bruto

Embora nem sempre seja necessário, qualquer nova canalização HVAC exigida pelo projeto é feita ao mesmo tempo que o trabalho de fiação e encanamento está sendo concluído. A instalação de dutos de chapa de metal geralmente é feita por um empreiteiro de HVAC que entende a física do fluxo de ar e pode posicionar os novos registros de ventilação e registros de retorno de ar frio nos locais mais eficazes.

Com a próxima etapa, a cozinha começará a transição de uma zona de batalha para algo que se parece com uma cozinha.

Depois que o encanamento, a fiação e os testes de HVAC forem concluídos e aprovados pelo inspetor, as paredes e tetos podem ser fechados. As paredes externas serão isoladas com manta de fibra de vidro para fornecer uma proteção entre a cozinha e as intempéries. Com as cavidades da parede acessíveis, este é um bom momento para instalar um isolamento de alta qualidade.

Em seguida, a parede de gesso é pendurada e as costuras são coladas e acabadas. As paredes e tetos agora são preparados e pintados. Se os tetos estiverem sendo texturizados, a textura será aplicada.

Isolar, instalar drywall e aplicar primer e acabamento em paredes e tetos são tarefas que os próprios proprietários podem fazer para economizar dinheiro. Esteja ciente, porém, de que os profissionais podem fazer esse trabalho muito rapidamente e são relativamente baratos.

A instalação do piso é uma das últimas etapas antes da instalação de armários, eletrodomésticos e acessórios. Normalmente é guardado até o fim para evitar o desgaste do novo piso.

Se o projeto estiver sendo gerenciado por um empreiteiro geral, seus subempreiteiros de piso agora chegarão para fazer a instalação. O tempo necessário (assim como o gasto) dependerá do tipo de piso escolhido.

• O vinil laminado é a escolha de piso mais barata e geralmente pode ser colocado em um dia. DIYers podem fazer este trabalho, mas como o tempo de trabalho envolvido não é grande, a instalação profissional não é muito cara.
• A telha cerâmica requer uma base de placa de suporte de cimento, à qual a telha é aderida com argamassa de pega fina. O ladrilho é então rebocado. Mesmo com ladrilhos baratos, a instalação profissional pode ser cara devido ao extenso trabalho envolvido. DIYers capazes e dispostos a fazer este trabalho podem desfrutar de uma boa economia de custos.
• A madeira projetada tem a sensação de madeira maciça (o acabamento da superfície é madeira real), mas é muito mais barata. As pranchas macho e fêmea são relativamente fáceis de instalar para os DIYers.
• O piso laminado é uma escolha muito popular para cozinhas devido ao preço baixo e à facilidade de instalação. Alguns formulários não são recomendados para locais úmidos, como cozinhas. As pranchas laminadas são fáceis de instalar pelos DIYers.
• Madeira sólida: a madeira dura é menos popular porque a água pode deformar, se não for removida rapidamente. Porém, com os devidos cuidados, é uma escolha viável para a cozinha. Os instaladores podem colocar madeira no chão de uma cozinha de tamanho médio em três dias. Instalar você mesmo o piso de madeira é um projeto DIY muito difícil.

À medida que a remodelação da cozinha se aproxima do fim, os carpinteiros de acabamento irão instalar os armários e as bancadas.

Pendurar em um armário requer paciência. O fornecedor local de gabinetes deve ter equipes de trabalho que possam pendurar seus gabinetes, geralmente por um período de um ou dois dias. Se você está terceirizando o trabalho, qualquer carpinteiro competente pode fazer esse trabalho. Ou você mesmo pode fazer isso, embora precise de ajudantes para fazê-lo.

Embora pareça fácil, instalar bancadas é mais difícil do que parece. As bancadas de cerâmica são provavelmente mais bem instaladas por profissionais que também podem instalar seu piso de cerâmica. Se você estiver usando materiais feitos pelo homem, como Silestone, Formica ou Corian, você pode nem ter a opção de instalação DIY, pois esses materiais são difíceis de serem comprados por DIYers. Esses materiais de superfície sólida precisam ser fabricados e instalados por fabricantes autorizados afiliados aos fabricantes. As bancadas de granito, mármore e quartzo sintético são tão pesadas que a melhor opção é instalá-las na loja que as fabricou de acordo com suas especificações.

Como as bancadas devem ser instaladas perfeitamente niveladas e planas, uma boa instalação depende de armários baixos que estejam perfeitamente nivelados e firmemente ancorados.

Você está na penúltima instalação de eletrodomésticos e nas conexões finais de encanamentos e luminárias. Os eletrodomésticos são entregues e colocados em posição, e o encanador retorna para ligar a máquina de lavar louça e o abastecimento de água da geladeira e para instalar e conectar a pia e as torneiras. O eletricista também volta para instalar luminárias e conectar interruptores e tomadas, e as tampas dos dutos são instaladas.

Parte ou todo esse trabalho pode ser feito pelos proprietários, mas se os profissionais foram usados para os estágios iniciais do trabalho de fiação e encanamento, as conexões finais normalmente fazem parte do trabalho contratado.

Com todas as tarefas de remodelação concluídas, agora é hora dos retoques finais:

Se você estiver trabalhando com um empreiteiro geral, dê uma olhada e crie uma lista de todos os detalhes que não atendem a sua total satisfação. Discutir essa lista de pendências com o seu GC é uma parte normal de qualquer projeto de remodelação e inclui coisas como guarnições de juntas de moldagem que não se encaixam exatamente, consertar cicatrizes e marcas nas paredes que ocorreram durante a instalação do aparelho, tampas de torneiras ainda não colocadas em vigor, bem como quaisquer discrepâncias importantes que você possa notar. Agora é a hora de verificar se você está satisfeito com todo o trabalho realizado.

No final do projeto, suas licenças precisarão ser "finalizadas" - ou seja, os vários inspetores precisarão visitar sua cozinha, revisar o trabalho e carimbar seu pedido de licença como "final". Se você trabalhou com empreiteiros, eles normalmente organizam as inspeções necessárias, mas se você mesmo fez o trabalho, é responsável por contatar os inspetores para finalizar as autorizações.

Um bom empreiteiro emprega uma faxineira especializada em limpeza de edifícios. Se você está fazendo isso sozinho, dê um tempo e contrate uma faxineira para limpar sua cozinha.

E agora, sua cozinha está pronta! Aproveite o novo espaço e comodidade, e sinta-se bem por ter feito uma das melhores opções de reforma de sua casa!