Cultivo de pimenta - Aumente o calor na horta

Pimentas picantes ou pimentas se tornaram ainda mais populares do que seus parentes doces. Todas as pimentas são da família Solanaceae, com tomates, berinjelas e batatas. O termo 'pimenta' não é uma classificação botânica. Eles geralmente são agrupados por sua forma de fruta e / ou intensidade de calor. Quando um homem chamado Wilbur Scoville inventou um meio de testar o calor das pimentas, sua entrada mais quente chegou a 20.000 unidades. Os pimentões habanero e tailandês podem chegar a 60000. Compare isso com o pimentão doce a zero.

Pensa-se que todas as pimentas, quentes e doces, se desenvolveram da pimenta chiltepin selvagem da Europa Central. A variedade de pimenta mais comumente cultivada é Capsicum annum, que inclui pimenta caiena, páprica e jalapenos, bem como pimentão. O mais quente é o Capsicum chinense, que inclui Habanero e Pimenta Tailandesa.

Embora as pimentas sejam plantas perenes, elas são amplamente cultivadas como anuais. Colombo é responsável por trazer pimentas de volta para a Espanha, como um substituto para a pimenta verdadeira (Piper nigrum).

Nome botânico

Embora as pimentas com pontuação alta na escala de Scoville sejam geralmente agrupadas, há várias espécies de pimenta que se enquadram nessa categoria. Esses incluem:

Capsicum annum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum pubescens, Capsicum frutescens

Nomes comuns

Pimenta, Pimenta, Chile, Pimenta

Zonas de robustez

Plantas de pimenta são apenas perenes resistentes nas zonas tropicais das zonas de robustez 11 e acima do USDA. Em todos os outros lugares, eles são cultivados como anuais. No entanto, é possível trazer plantas de pimenta para dentro, para o inverno.

Tamanho da planta madura

O tamanho de suas plantas de pimenta vai variar dependendo da variedade que você cultiva e das condições de cultivo. A maioria das plantas de pimenta-do-reino cresce até cerca de 1 mw x 2 - 3 m h. Alguns podem crescer até 5 m

Exposição ao sol

Pimentas são amantes do calor. Eles precisam de um lugar a pleno sol, para crescer bem e criar flores e frutos.

Dias para colher

Os dias até a maturidade dependerão do tipo de pimenta que você está cultivando e de suas condições de cultivo. A maioria leva pelo menos 55 a 80 dias do transplante. Se o tempo permanecer frio ou se for uma estação de crescimento especialmente chuvosa, demorará mais para as plantas de pimenta malagueta começarem a florescer e a amadurecer seus frutos.

Quando e como colher pimentas quentes

Você pode manter suas plantas produzindo mais pimenta, colhendo regularmente, uma vez que atinjam um tamanho comestível. Muitos jardineiros gostam de permitir que as pimentas amadureçam totalmente e mudem de cor, mas as frutas maduras tendem a perder um pouco do calor.

Corte os frutos da planta, não puxe. Pimentas são melhor usadas nos dias após a colheita. Eles também podem ser enlatados ou congelados.

Variedades sugeridas de pimenta quente para cultivar

• "Checoslovakian Black" - A planta é muito ornamental e os frutos minúsculos são incríveis. Bom para secar.
• "Habanero" - ainda o teste para um amante de pimenta. Existem agora várias variedades de Habeneros disponíveis.
• "Cherry Red" - Bombas cereja pequenas e redondas têm casca grossa e são boas para recheio.
• "Limão Quente" - apenas na cor limão, estes têm um bom equilíbrio de calor e sabor
• "Robustini" - Produtores extremamente prolíficos

Dicas de cultivo de pimenta

Solo: As pimentas podem se adaptar à maioria dos tipos de solo. Eles precisam de solo bem drenado, então alguma matéria orgânica deve ser adicionada. No entanto, eles serão mais quentes se o solo for um pouco magro e não excessivamente fertilizado. Um solo com pH neutro de cerca de 6,0 a 6,8 é o melhor. Uma pitada de sais de Epson no plantio parece ajudar a frutificar, assim como aglomerar as plantas em seu canteiro.

Plantio: Os jardineiros das zonas 8 e acima, com estações de cultivo longas e quentes, podem direcionar as pimentas quando o solo estiver quente e não muito úmido. Mas a maioria das pimentas é produzida a partir de sementes dentro de casa ou adquirida como mudas.

Se você começar suas próprias plantas de pimenta quente dentro de casa, dê a elas bastante tempo para se desenvolverem. A semente deve ser iniciada 8 - 12 semanas antes da última data de geada. A semente pode demorar para germinar. O uso de uma almofada de aquecimento ou algum outro meio de aquecer o solo irá acelerar a germinação. No entanto, também fará com que o solo seque mais rapidamente e eles precisarão de regas mais frequentes.

Você deve ver os primeiros conjuntos de folhas verdadeiras em cerca de 6 semanas. Nesse ponto, você pode transplantá-los para vasos individuais e continuar a cultivá-los dentro de casa.

Antes de plantá-las no jardim, certifique-se de endurecer as mudas. Eles são muito suscetíveis ao frio. Espere para transplantar no jardim até depois de todo o perigo de geada e quando as temperaturas permanecerem confiavelmente acima de 50 graus F.

Quando você transplantar, coloque-os no solo cerca de 2,50 cm mais profundo do que eles estavam crescendo em seus vasos. A base dos caules vai lançar pequenas raízes, tornando as plantas mais fortes.

Espace suas plantas com base em seu tamanho maduro. Pimentas quentes não se importam de estar um pouco lotadas.

Pimentas precisam de calor (pelo menos 70 graus F.), para crescer e criar flores. No entanto, em temperaturas extremas, de 90 graus F. e acima e abaixo de 60 graus F., eles vão cair suas flores até que as condições sejam mais favoráveis.

Cuidando de suas plantas de pimenta

Água: as pimentas precisam secar entre as regas, mas certifique-se de que recebem pelo menos 2,50 cm de água por semana. Eles vão derrubar suas flores se ficarem estressados com a seca.

Alimentação: a superalimentação resultará em plantas com folhas com poucos pimentões. Adicione um pouco de matéria orgânica antes do plantio, para garantir uma boa drenagem. Você também pode dar-lhes uma dose de fertilizante balanceado na hora do plantio e novamente quando as primeiras flores aparecerem. Muitos jardineiros adicionam um pequeno punhado de sais de Epsom ao solo durante o plantio, como um reforço de magnésio.

Fixação: As pimentas tendem a formar muitas frutas de uma vez. Embora algumas variedades sejam robustas o suficiente para ficarem em pé sozinhas, pode ser necessário estacar para evitar que os frutos descansem no chão.

Pragas e problemas de plantas de pimenta quente

Muito poucas pragas atacam plantas saudáveis de pimenta. No entanto, fique atento ao seguinte.

• Pulgões e tripes podem infestar plantas mais velhas. Os sintomas incluem folhas enrugadas ou muito estreitas. esses insetos podem espalhar vírus que não curaram. Destrua todas as plantas infectadas para evitar a propagação da doença.
• Cutworms podem cortar plantas jovens no nível do solo. Enrolar a base das plantas com papel alumínio, tubos de papel higiênico ou algo semelhante irá impedi-las. Mesmo palitos de dente de cada lado da haste farão o truque.