Comece um negócio de frangos de corte em sua pequena fazenda

Se você decidiu começar uma pequena fazenda criando frangos para a carne, provavelmente está se perguntando por onde começar. Você pega alguns pintinhos, cria até o tamanho de abate, processa ou processa e vende, certo? Parece fácil, mas organizar seu negócio de frangos de corte dá trabalho. Siga estas etapas e você estará pronto para começar - e ganhar dinheiro vendendo deliciosos frangos frescos a pasto - muito em breve.

Conheça as leis

Você deve começar investigando as leis estaduais e locais sobre vendas de aves. Isso vai alimentar as próximas duas etapas, onde você determinará seu mercado e escreverá um plano de negócios.

Muitos estados exigem que os frangos de corte sejam processados em instalações aprovadas pelo USDA para que sejam legalmente vendidos ao público. No entanto, em alguns estados, você pode vender frangos inteiros diretamente aos restaurantes se sua operação avícola for pequena o suficiente. Você também pode vender galinhas inteiras ao público, desde que as venda diretamente de sua fazenda.

Pesquise as leis que se aplicam a você, porque saber onde você irá processar as galinhas e quanto isso vai custar afetará seu plano de negócios.

Aprenda a criar galinhas para comer

Como você vai criar suas galinhas? No pasto ou confinado? Aprenda como manter os pintinhos saudáveis e criá-los até o tamanho do mercado sem perder muitos para doenças ou predadores.

Conheça o seu mercado

Descobrir o seu mercado é o próximo passo para o seu novo negócio de frangos. Quem são seus compradores locais? Você venderá aos consumidores diretamente de sua fazenda e, em caso afirmativo, como eles saberão onde encontrar você? Você vai vender para restaurantes?

Considere também se você venderá rochas convencionais da Cornualha, o cruzamento de rápido crescimento que é o padrão da indústria avícola em grande escala, ou se vai comprar uma raça de herança ou um híbrido especialmente projetado para forragear em pastagens, como os freedom rangers. Seu mercado determinará isso; você está vendendo para pessoas que sabem a diferença e se importam? Aves criadas em pasto podem demorar mais para atingir o peso de mercado, o que acaba custando mais dinheiro. O mercado suportará o preço por libra que você precisará cobrar para ser lucrativo?

Escreva um plano de negócios

Identificar o seu mercado faz parte do seu plano de negócios, mas você precisará de mais informações do que apenas para criar um guia para o seu negócio à medida que avança em direção à sua criação.

Outra parte do plano de negócios é estabelecer metas específicas e mensuráveis. Quantos frangos você criará para sua primeira corrida? Qual é o tamanho do mercado? Que equipamento você precisará para eles: cercas, alojamentos, bebedouros e alimentadores?

Além disso, certifique-se de considerar o capital. Especificamente, quanto você tem? Você precisará levar em consideração quaisquer custos de equipamento, como a construção de uma cooperativa. Outro custo são os próprios pintinhos. Além disso, você precisará pagar por toda a alimentação de que eles precisarão até que atinjam o tamanho do mercado. Você pode precisar de medicamentos ou suplementos também.

Crie seus pintinhos

Depois de ter seus pintinhos, você pode começar. Os pintinhos precisam de alguns cuidados especiais - a temperatura deve ser mantida constantemente aquecida, como se a mãe galinha estivesse lá para mantê-los aquecidos. Você também precisará prevenir problemas precoces, como curar e monitorar doenças como coccidiose.

Processe os pássaros

Dependendo das leis, seus mercados e seu nível de conforto, você pode decidir abater e processar as galinhas na granja. Embora o matadouro seja muito mais fácil, também é incrivelmente caro e aumenta muito o custo de cada ave.

Existem também matadouros móveis em algumas áreas. Um trailer ou "unidade móvel de processamento de aves" chega à sua granja e processa as aves para você. Alguns deles têm um número mínimo de pássaros, portanto, leve isso em consideração ao fazer seu plano de negócios.

Vender as galinhas

Suas aves são processadas, embaladas e no freezer - agora é hora de colocar esse plano de marketing em ação e vendê-las. Esteja você levando-os para o mercado de fazendeiros, vendendo para restaurantes ou indo direto aos consumidores, você precisará consultar seu plano de negócios para vender os frangos que criou com tanto cuidado.

Reavaliar e reavaliar

Como em qualquer empresa, você deve reavaliar e reavaliar regularmente para ver se as coisas ainda estão funcionando. Seu plano de marketing funcionou ou precisa ser reformulado? Você quer criar mais ou menos pássaros da próxima vez? O processamento na fazenda funcionou para você ou você vai contratar esse trabalho na próxima vez?