Como iniciar um negócio de ovos?

Talvez você esteja criando galinhas poedeiras para sua família e queira expandir, ou talvez esteja começando do zero com um novo rebanho e já saiba que deseja entrar no negócio de venda de ovos. De qualquer forma, criar galinhas que produzem ovos frescos da fazenda pode ser uma aventura divertida e lucrativa. Existem apenas algumas coisas a considerar ao iniciar seu próprio negócio de ovos que irão garantir o seu sucesso.

Conheça o seu mercado

Você precisará certificar-se de que existe um mercado para ovos cultivados em sua região. E você vai querer ver quais preços os outros estão cobrando por dúzia. Ao olhar para outras ofertas de ovos locais, considere: as galinhas são alimentadas com ração orgânica? Eles são "pastados", onde passam o dia todo na grama, comendo insetos e pontas de plantas em crescimento, bem como ração para galinhas?

Você deve determinar onde venderá seus ovos. Muitos estados têm exceções para os agricultores que vendem ovos em pequena escala. Mas se você quiser ir além disso, pode ser necessário configurar uma instalação de lavagem de ovos inspecionada pelo USDA. Se você estiver procurando localmente, qual o volume de negócios que sua cooperativa de alimentos ou mercearia local tem para os ovos? Muitos lugares não podem manter estoque de ovos locais bons, mas em algumas cidades ou áreas rurais, pode haver um excesso de oferta.

Conheça as leis

Conforme mencionado acima, dependendo das leis estaduais e locais, você pode precisar criar instalações especiais para limpar seus ovos. Você pode ter permissão ou proibição de reciclar caixas de ovos de outras empresas para embalar seus ovos. Se você colocar a palavra "orgânico" em seus ovos, provavelmente precisará atender aos padrões orgânicos, o que pode ser demorado e caro.

Seu agente de extensão de condado é um bom lugar para começar a descobrir quais leis locais e federais podem se aplicar ao seu negócio de venda de ovos.

Escreva um plano de negócios

A segunda etapa após conhecer seu mercado é formalizar seu plano de marketing escrevendo um plano de negócios. Um plano de negócios de pequena fazenda não apenas identificará seu mercado-alvo, mas também analisará como você pode expandir seu negócio no futuro, a que preço definir seus ovos, quais custos contribuem para a produção dos ovos e que lucro você pode espero gerar.

Decida quantos pintinhos você quer

Com o seu plano de negócios estabelecido, você pode trabalhar para trás, desde o número de ovos que planeja vender a cada semana até quantos pintos você precisa para atingir essa meta. Imagine que, durante seu auge, uma galinha poedeira produzirá, em média, de três a cinco ovos por semana. Se você planeja vender 10 dúzias de ovos por semana, ou 120 ovos, pode fazer as contas para determinar que 25 ou 30 pintos serão um bom número para começar.

Certifique-se de ter feito o trabalho árduo e de ter um mercado que possa suportar o número de pintos que você está recebendo para seu rebanho.

Você também pode descobrir os preços. Quais são as suas despesas mensais com ração e outros custos? Divida isso pelo número de dezenas de ovos que você planeja vender e certifique-se de que está cobrando bem acima do seu ponto de equilíbrio. Você pode ter que distribuir o investimento para construir um galinheiro ou cercas ao longo de vários anos para ter lucro, portanto, não calcule o investimento inicial ao definir seu preço.

Crie seus pintinhos

Certifique-se de que, ao escolher seus pintinhos, esteja escolhendo uma raça que seja muito produtiva no departamento de postura de ovos e que também seja resistente o suficiente para sobreviver em seu clima. Se você estiver no norte, considere suplementar com luz no inverno, para que suas galinhas produzam ovos durante todo o ano.

A criação de galinhas poedeiras a pasto pode produzir ovos melhores, e os clientes mais exigentes agora sabem a diferença. Gemas de laranja ricas e profundas cheias de sabor é o que muitos agora esperam - e o que você deve obter facilmente de galinhas com acesso a larvas, gramíneas e a capacidade de vagar por vários hectares para encontrar as refeições mais saborosas. Além do pasto, você deve fornecer ração de alta qualidade e, possivelmente, cálcio adicional para cascas fortes. Você também pode complementar com alimentos e restos de jardim.

Recolher e limpar os ovos

A maneira como você coleta e limpa os ovos é extremamente importante quando você os vende para outras pessoas. Certifique-se de que você sabe como limpar seus ovos adequadamente para minimizar o risco de envenenamento por salmonela.

Empacote e venda ovos

Depois de coletados, é hora de embalar e vender seus ovos. Considere seu plano de negócios ao pensar em como embalar seus ovos. Um bom rótulo com um logotipo gráfico pode ajudar muito a vender seus ovos em vez de outra marca local. Certifique-se de seguir todos os requisitos das leis locais e estaduais ao embalar e vender ovos.

Reavaliar e reavaliar

Em qualquer negócio, a avaliação contínua e a avaliação do sucesso do negócio são fundamentais. Se as coisas não estão indo bem com seu negócio de ovos, pode ser hora de reavaliar - os mercados, sua infraestrutura (gaiola e cercas) e até mesmo se continuar vendendo ovos é a escolha certa para você. Não tenha medo de reavaliar seu negócio de ovos de vez em quando para ter certeza de que está funcionando bem para sua pequena fazenda.