Projetando jardins de ervas

As ervas não precisam ser cultivadas em um jardim próprio. Você pode colocar plantas de ervas em qualquer lugar em seus canteiros e bordas existentes. No entanto, há momentos em que você desejará ter certas ervas à mão para colher ou precisará de um espaço grande para plantar as ervas que usará em grandes quantidades.

Seja qual for a maneira que você escolher para plantar suas ervas, tenha em mente que as ervas podem ser plantas exuberantes. Muitos se espalham por sementes e por corredores. O icônico jardim de ervas de quatro quadrados pode exigir muita manutenção e um jardim de nós exige dedicação contínua. Tenha isso em mente ao escolher o que e quanto crescer

Mas um jardim de ervas designado é um luxo para todos os sentidos e trabalhar em um jardim de ervas é tanto prazer quanto labuta. Aqui estão algumas dicas para criar um jardim de ervas para desfrutar.

Onde plantar seu jardim de ervas

Escolha um local ensolarado, mas tente manter seu jardim de ervas perto da cozinha, assim você ficará tentado a sair e pegar o que precisa enquanto cozinha. Claro, se você estiver cultivando ervas que não sejam para uso culinário ou se estiver cultivando grandes lotes de ervas para conservar ou secar no final da temporada, a proximidade da cozinha pode não ser uma preocupação.

Qual deve ser o tamanho do seu jardim de ervas?

A resposta óbvia é: grande o suficiente para cultivar todas as plantas que você deseja ou precisa. As ervas culinárias não ocupam muito espaço. Como você corta apenas o necessário e a maioria das folhas crescerá novamente em semanas, algumas plantas podem ser suficientes para a estação. A questão do espaço depende mais de quanta variedade você deseja e de quantas ervas são perenes.

No entanto, se você está cultivando para secar ou congelar ervas, precisará de mais plantas. E se você estiver cultivando para alguma outra finalidade, como fazer tinturas ou potpourri, precisará de plantações muito grandes.

Uma consideração final é se você vai dedicar um jardim inteiro às ervas ou intercambiá- las com outras plantas em seus jardins existentes.

Plantando um jardim formal de ervas

Os jardins formais de ervas são lindos - pelo menos durante a alta temporada de maio a junho. A estrutura do jardim ajuda a cobrir a aparência desordenada de ervas crescidas, recentemente cortadas ou em peneiradas. Todos esses estágios aparecerão em algum momento durante a estação de crescimento.

Geralmente, os jardins de ervas formais são dispostos como uma série de canteiros, criando alguma forma geométrica, como um quadrado, círculo ou semicírculo. As plantas variam em cada canteiro, mas a geometria do hardscaping junta as coisas como um todo. Os caminhos entre os canteiros são geralmente pavimentados com pedra ou tijolo, adicionando ainda mais estrutura para as quatro estações ao quadro. Adicione um elemento central, como um relógio de sol, urna ou bebedouro para pássaros, e você terá um jardim que parecerá polido mesmo quando as plantas estiverem cobertas de neve.

Os jardins temáticos são populares entre os jardineiros de ervas. Temas como cor, aroma ou variações de uma erva específica podem ser facilmente incorporados em canteiros separados.

Alguns jardineiros preferem agrupar as ervas perenes separadas das ervas anuais. Assim como no jardim de flores, as plantas perenes se espalham e se desenvolvem com o tempo. Você pode preencher espaços abertos com ervas anuais, mas não quer perturbar o solo ao redor delas toda vez que começar novas plantas anuais. E se você permitir que as ervas anuais se auto-semeiem, você terá algumas edições a fazer, assim que as ervas perenes começarem a preencher.

As ervas anuais, mantidas em sua própria seção do jardim, podem ser variadas a cada ano e também plantadas em sucessão durante o verão.

Cultivo de ervas para o peitoril da janela

A ideia de um jardim de ervas para peitoril da janela é muito atraente para chefs e jardineiros. Embora seja possível cultivar bem ervas em vasos dentro de casa, não é tão fácil quanto pode parecer. Lembre-se de que as ervas precisam de muito sol para crescer bem. As janelas, principalmente no inverno, nem sempre fornecem a quantidade de sol necessária. E embora as ervas gostem do solo bem drenado, elas não gostam muito das condições de ar seco das casas com aquecimento central.

Provavelmente, a maior desvantagem da jardinagem com ervas em um peitoril de janela é que a maioria das ervas requer pelo menos um vaso de 31 cm. Os pequenos vasos de ervas, alinhados para sessões de fotos, não são muito práticos para fins culinários, a menos que você planeje colher apenas uma vez por mês ou mais. Dito isso, você ainda vai gostar de ter ervas em vasos perto de mim na cozinha, mesmo que apenas para ambientação e inspiração. A verdadeira emoção da jardinagem de ervas culinárias vem no verão, quando você pode colher manjericão, endro e outros enfeites com o braço cheio.

Ervas na horta

Algumas ervas são bem adequadas para o cultivo na horta, onde podem ser colhidas conforme necessário e sua auto-semeadura pode até ser bem-vinda. Ervas anuais como manjericão, coentro e endro são mais convenientes se estiverem perto dos vegetais com os quais serão cozidos.

Ervas no jardim de flores

Algumas ervas são tão atraentes que merecem um lugar no jardim de flores e podem ser um elemento- chave no projeto do jardim. Certamente a lavanda seria bem-vinda em qualquer lugar do jardim. Plantas como a monarda e a calêndula são tão pouco utilizadas como ervas hoje em dia, que apenas as consideramos flores ornamentais. E até ervas culinárias, como endro e borragem, ficam em casa em um jardim estilo chalé, onde podem semear por conta própria com abandono.

Um grande bônus de intercalar suas ervas no jardim de vegetais ou de flores é que muitas ervas atraem insetos benéficos para o jardim. Isso pode ajudar no controle geral de pragas, no entanto, você pode sacrificar algumas das ervas.