Como cultivar borragem para lindas flores e sabor de pepino?

A borragem é uma planta herbácea anual de fácil crescimento, com flores e folhas de um azul vívido e flores com sabor e cheiro de pepino. É considerada uma erva, mas frequentemente é cultivada como flor em hortas, onde atrai abelhas polinizadoras e é considerada uma boa planta companheira de tomate, abóbora e morango. Supõe-se até mesmo que detenha os vermes do tomate e melhore o sabor do tomate que cresce nas proximidades.

A borragem é uma planta um tanto desengonçada, mas você mal percebe porque as flores em forma de estrela são muito vibrantes. Eles começam rosa e se tornam um verdadeiro azul, pendurados em grupos voltados para baixo. Até os botões brancos difusos são atraentes. Tanto as flores como as folhas são comestíveis, com sabor a pepino. Use as folhas enquanto são jovens porque, à medida que a planta amadurece, os caules e as folhas ficam cobertos por uma penugem espinhosa.

Nome botânico

Borago officinalis

Nomes comuns

Borragem, arbusto de abelha, pão de abelha, flor da estrela

Zona de robustez

A borragem é uma planta anual, portanto as zonas de resistência do USDA não se aplicam. Embora as plantas originais não voltem no próximo ano, elas se auto-semeiam prontamente. Não se preocupe. Eles são fáceis de retirar e não se tornarão um incômodo.

Exposição ao sol

A borragem cresce melhor em pleno sol ou sombra parcial. O cultivo de borragem a pleno sol lhe dará mais flores e plantas mais encorpadas.

Tamanho adulto

A borragem pode se tornar uma planta bastante alta, atingindo um tamanho de 18-91 centímetros (45-90cm) A x 9-61 centímetros (22-60cm) W. Eles podem se tornar esguios e flexíveis quando ficam pesados com as flores. Cultivar borragem a pleno sol ajudará a tornar as plantas mais robustas.

Período Bloom

A borragem pode florescer desde o final da primavera até o verão, embora as plantas comecem a declinar se não forem mortas e semeadas. O escalonamento dos tempos de plantio proporcionará um período de floração mais longo e um tempo de colheita mais longo. Se as flores murcharem antes de você ter a chance de matá-las, as plantas voltarão a semear por conta própria.

Sugestões de design usando borragem

Como mencionado acima, a borragem é freqüentemente cultivada no jardim de vegetais ou ervas porque é um grande ímã para as abelhas e outros polinizadores e porque é considerada um bom companheiro de crescimento para outras plantas. No entanto, é igualmente belo em um jardim de flores em estilo de chalé, onde tem espaço para se auto-semear. A colheita ou o corte morto irão mantê-lo em flor por mais tempo.

Plantando borragem

A borragem cresce melhor se semeada diretamente. Apenas cubra as sementes com terra e mantenha-as bem regadas. As plantas são tolerantes a qualquer tipo de solo, mesmo solo pobre e seco. No entanto, um local ensolarado com solo rico e bem drenado é o ideal. Emendar o solo com algum tipo de matéria orgânica, como composto, dará um impulso às suas plantas de borragem.

Se você decidir começar a semear dentro de casa, transplante antes que fiquem presas ao vaso. Planeje plantar mudas cerca de três a quatro semanas antes da última geada esperada e não transplante ao ar livre até que o solo esteja aquecido e as plantas endurecidas.

Uma vez que as mudas têm cerca de 2 a 8 centímetros de altura, finas a aproximadamente 30 centímetros de distância.

Cuidando de plantas de borragem

As plantas em solo pobre se beneficiarão da alimentação periódica com qualquer fertilizante rotulado para uso em plantas comestíveis. Algo com um alto número de fósforo (o número do meio em uma embalagem de fertilizante) ajudará a mantê-los em flor. As plantas podem ser pinçadas ou podadas para estimular a ramificação e mantê-las mais curtas.

A borragem é de polinização aberta e é muito fácil coletar e guardar a semente das flores que permanecem na planta e ficam marrons. A borragem se auto-semeia prontamente, se for permitido que cresça naturalmente. O excesso de plantas é muito fácil de remover do jardim.

Colhendo borragem

Colha folhas e flores conforme necessário. As folhas mais velhas ficam espinhosas, tornando a colheita de qualquer coisa na planta um pouco desagradável. No entanto, as flores adicionam um pouco de sabor e muita cor a saladas, sopas, molhos e patês, sanduíches abertos, bebidas e cubos de gelo. Como acontece com todas as flores comestíveis, use com moderação até saber como elas o afetam, especialmente se você tiver alergia a plantas. A borragem também tem um leve efeito laxante.

Variedades sugeridas de borragem

Borago officinalis é provavelmente a única borragem que você verá oferecida por empresas de sementes.

Pragas e problemas de plantas de borragem

A borragem é virtualmente livre de problemas. Nada quer chegar muito perto dessas folhas ásperas.