Melhores raças de cabra para criar carne

Se você cria cabras para comer, pode ter problemas para decidir quais são as melhores raças. Embora qualquer raça de cabra possa ser criada para produzir carne, tipos específicos são criados especificamente para as virtudes mais importantes para a produção de carne comestível. Por exemplo, a maioria das espécies de cabras de corte são criadas para amadurecer rapidamente e engordar, com pouca ênfase na produção de leite. Embora se espere que as cabras leiteiras produzam por muito tempo, é preferível que uma cabra de corte cresça rapidamente e esteja pronta para o mercado o mais rápido possível. Ninguém espera que uma cabra de carne viva até a velhice.

Se você está criando cabras para comer, não precisa comprar uma cabra de exibição - na verdade, não deveria. Mostrar cabras e cabras de corte são criadas de muitas maneiras diferentes. E você não precisa comprar ações registradas. A maioria dos produtores de carne considera ideal selecionar um bom macho de raça pura e criá-lo com várias babás de raça mista. Qualquer que seja o mercado que você encontrar para sua carne de cabra, ele determinará as qualidades que você deseja nas crianças.

Aqui estão algumas raças notáveis freqüentemente recomendadas ao criar cabras para a carne.

Bôer

As cabras Boer foram criadas na África do Sul para obter carne e selecionadas por sua forma corporal superior, alta taxa de crescimento e fertilidade. Esses animais de grande porte podem ser brancos e marrom-avermelhados ou todos vermelhos com cabelo curto e manchas pretas, marrons ou vermelhas na cabeça e no pescoço. Os bôeres têm chifres curtos curvados perto da cabeça. Eles têm orelhas longas e pendentes e são conhecidos por serem dóceis.

O Boer é altamente resistente a doenças e se dá bem em áreas quentes, secas e semidesérticas. Atingindo a maturidade para abate em cerca de 90 dias, podem atingir um tamanho de cerca de 190 a 104 kg para as cordeiras e de 200 a 154 kg para os machos.

Espanhol

Antes que as cabras Boer se tornassem disponíveis na Europa no final dos anos 1980, as cabras espanholas eram a raça de cabra de corte padrão, especialmente no sul. Essas cabras são descendentes das cabras trazidas pelos exploradores espanhóis, que viajam para a Europa via México. Eles são de tamanho médio e esguios, em sua maioria de pêlo curto e vêm em todas as cores. As cabras espanholas têm chifres longos e frequentemente tortos. Às vezes são considerados mais uma categoria de cabra do que uma raça definida.

As cabras espanholas foram substituídas pelos bôeres como a cabra de carne favorita na Europa, mas elas encontraram um novo propósito - para controlar plantas invasoras, como o espinheiro.

Escova

O termo cabra da escova é um termo geral usado para se referir a várias raças e misturas de raças que são conhecidas por serem adaptáveis e resistentes, sendo que ambas são úteis em sua capacidade de comer escova e crescimento vegetativo indesejado. Eles também são conhecidos como cabras do monte, cabras briar ou cabras nativas. Assim como a cabra espanhola, esta não é uma raça específica, mas sim uma categoria de cabras. As cabras são geralmente cruzamentos genéticos entre cabras de corte e raças de cabras leiteiras.

Cabra desmaiada do Tennessee

As cabras desmaiadas do Tennessee são, na verdade, do Tennessee e também são chamadas de cabras miotônicas, cabras nervosas, cabras de madeira ou cabras de perna rígida. Quando assustadas, essas cabras ficam rígidas e "desmaiam" ou caem. As cabras miotônicas são resistentes, férteis e têm uma longa temporada de procriação.

As cabras que desmaiam são geralmente pretas ou brancas e podem ter pelos curtos ou longos. São animais de tamanho médio, com os machos às vezes chegando a 91 kg. Os olhos têm uma qualidade protuberante única. Um tanto rara, esta espécie é às vezes mantida como um espécime novo ou como um animal de estimação da família.

Kiko

De moldura larga, branco, resistente e capaz de prosperar em más condições, o Kiko foi desenvolvido na Nova Zelândia e trazido para a Europa na década de 1990. Kikos são cabras estritamente produtoras de carne, com corpos compactos e musculosos e chifres dramáticos em espiral. De crescimento rápido, um macho adulto Kiko pode chegar a 136 kg.

Se você tem muita terra disponível, os Kikos podem ser uma raça mais econômica do que os Boers, já que preferem pastagens rústicas e requerem pouca atenção.

Pigmeu

Provenientes da raça de cabra pigmeu da África Ocidental, as cabras pigmeus modernas são mantidas principalmente como animais de estimação, mas têm algum potencial para carne porque têm um corpo compacto e carnudo e são férteis fora da estação. Eles normalmente crescem até um tamanho maduro de 50 a 34 kg para mulheres e 60 a 39 kg para homens. Uma variedade de cores sólidas e padrões estão disponíveis. As cabras pigmeus se reproduzem com freqüência, a cada 9 a 12 meses.

Cruzamentos de raça

Freqüentemente, raças de cabras leiteiras como Nubian, Alpine, Toggenburg e Saanen são cruzadas com Boers para produzir animais com excelente carne.

Existem também alguns novos cruzamentos disponíveis, produzidos pelo cruzamento de diferentes espécies de cabras de corte. Alguns dos novos cruzamentos de carne e cabra mais comuns incluem:

• Moneymaker: Moneymakers são pais através do cruzamento das raças Sannen e Nubian, que são então cruzadas com Boers.
• Texmaster: Esta é uma raça de tamanho médio, um cruzamento entre cabras desmaiadas Boers e Tennessee, desenvolvida no Texas pela Onion Creek Ranch.
• Savana: Esta raça resiste ao calor e à seca. Eles são musculosos e têm um casaco branco curto com um subpêlo de cashmere para ajudá-los a se manterem aquecidos nos invernos mais frios. Altamente adaptáveis a várias condições climáticas, as cabras do Savanna são uma boa escolha para locais com desafios climáticos. Elas são mães excelentes.