Como criar cabras leiteiras para o leite?
Claro, o leite de vaca é o "leite para beber" padrão, mas o leite de cabra tem um nicho de mercado para certos consumidores. É mais fácil de digerir e algumas pessoas com sensibilidade aos laticínios podem consumi-lo com segurança.
As cabras são animais resistentes e fáceis de manter. Eles se alimentam bem em pastagens menos que o ideal para o gado e são baratos de manter. Eles são muito menores e mais fáceis de manusear do que as vacas. E como animais de fazenda amigáveis e altamente inteligentes, eles são bons animais para se ter por perto. Eles também são ágeis e curiosos, o que pode tornar a observação de cabras divertida e também em momentos de provação (você precisará de uma boa cerca).
Escolha uma raça de cabra leiteira
O primeiro passo para criar cabras leiteiras para obter leite é aprender sobre as diferentes raças de cabras leiteiras padrão. Embora existam centenas de raças de cabras, apenas um punhado é comumente usado para cabras leiteiras. Alpines, Saanens, Oberhalsis e Toggenburgs se originaram nas montanhas suíças e são muito adaptáveis a climas mais frios e condições nada perfeitas. As cabras LaMancha e Nubian têm origens mais tropicais e se dão bem nos verões quentes.
Alojar e cercar cabras leiteiras
As cabras leiteiras precisam de um local limpo e seco, sem correntes de ar. Se você for brincar durante o inverno, precisará de um celeiro que seja quente e fechado. Fornecer bastante forragem para suas cabras é a chave para um rebanho feliz e saudável. E você precisará certificar-se de que possui uma cerca extra resistente, provavelmente com reforço elétrico, para suas cabras.
Como alimentar cabras leiteiras
As cabras se dão melhor com base em uma boa forragem: madeiras, arbustos e gramíneas para elas vagarem e comerem o quanto quiserem. A alimentação gratuita com feno de alta qualidade também é uma prática comum e, se houver estações em que a forragem fresca não esteja disponível, o feno será seu alimento básico nesses momentos. Existem algumas dicas e truques para manter as cabras bem alimentadas, portanto, certifique-se de aprender os detalhes da alimentação adequada das cabras.
Certifique-se de que a área de forragem das cabras esteja livre de quaisquer plantas que possam ser tóxicas para as cabras. Verificar com seu agente de extensão do condado pode ajudá-lo a descobrir se você tem algum desses em suas terras.
Como manter cabras leiteiras saudáveis
Gerenciar seu rebanho significa mantê-lo livre de doenças e enfermidades. O ditado, "Um grama de prevenção vale um quilo de cura" é muito verdadeiro quando se trata de cabras. É muito mais fácil mantê-los saudáveis do que curá-los quando ficam doentes. Aprenda o básico e o que procurar quando ficar doente - e quando ir ao veterinário.
Gerenciando leite
Suas coelhas precisarão ser criadas uma vez por ano. Os machos devem ter 8 meses de idade ou pelo menos 36 kg (a menos que seja uma raça pequena) antes de serem criados. Normalmente, as corças são criadas no outono. Fica no cio por três dias a cada 17 a 21 dias. Mantenha as fezes separadas do seu dinheirinho até que entrem no fogo. E uma vez criados, eles devem ser separados novamente, ou o leite pode perder o gosto.
Brincar, ou dar à luz, normalmente acontece cerca de 150 dias após a reprodução. Freqüentemente tem gêmeos e às vezes trigêmeos. Após o nascimento, a corça se refrescará ou começará a produzir leite. Se ela for continuamente ordenhada, ela amamentará por até 10 meses.
Os machos devem secar por pelo menos dois meses após uma série de produção de leite antes de serem reproduzidos novamente.
As cabras produzem tanto leite que você permite que as crianças mamarem e ainda tomem o que sobra. A maioria dos criadores de cabras confina os filhotes durante a noite depois que eles completam 2 semanas de vida e recebem leite pela manhã. Após a ordenha matinal, as crianças podem mamar quando solicitadas.
Como ordenhar uma cabra
Ordenhar uma cabra é um processo bastante fácil, especialmente se você aprender na prática com um fazendeiro experiente. Muitos alimentam as fêmeas com grãos durante a ordenha. É importante manter o tempo de ordenha consistente. Você vai ordenhar uma ou duas vezes por dia, com cerca de 12 horas de intervalo. Obviamente, você precisará certificar-se de que o equipamento e a área de ordenha estejam limpos e que seja capaz de resfriar o leite assim que ordenha a cabra.
O leite de cabra é homogeneizado naturalmente porque os glóbulos de gordura são menores do que os do leite de vaca. O creme não se separa no leite de cabra, dificultando a preparação da manteiga e do creme. No entanto, os produtos lácteos de cabra são cremosos e macios por causa desses pequenos glóbulos de gordura.
