Como construir uma cozinha ao ar livre?

Uma cozinha ao ar livre em seu quintal traz a promessa de festas com amigos, reuniões de família ou mesmo um jantar romântico a dois. Preparar pratos dentro de casa e transportá-los para fora não é a mesma coisa. A comida esfria e o chef passa muito tempo longe dos convidados. A solução, em vez disso, é levar a cozinha para os convidados.

Para a sua cozinha ao ar livre, tudo que você precisa pode ser colocado no exterior. Dependendo do seu orçamento, do layout do quintal e das suas necessidades, pode-se optar pela instalação de pia externa, bancada, fogão e forno, geladeira, abrigo para a área e churrasqueira. O escopo do seu projeto depende de você. Diversão frequente e grandes orçamentos podem se traduzir em cozinhas externas em grande escala. Se você der uma festa ou churrasco ocasional, é mais econômico manter alguns itens importantes - armários, balcão e uma área de cozinha - enquanto coloca os itens caros e elaborados em pausa, pelo menos por enquanto.

Códigos e regulamentos

Certifique-se de falar com o departamento de licenciamento local sobre os códigos de construção e quaisquer licenças relacionadas. A instalação de linhas elétricas e de gás na cozinha externa geralmente aciona o processo de licenciamento. Qualquer estrutura destinada a cobrir a cozinha ao ar livre também pode exigir autorização se atender a certas condições. As estruturas adjacentes à residência principal geralmente precisam ser liberadas pelos departamentos de construção locais. Sempre antes de cavar, ligue para 811 ou a linha direta de prevenção de danos de utilitários locais. Técnicos visitarão sua propriedade para marcar linhas de gás, eletricidade, água e outras linhas vitais.

Quando construir uma cozinha ao ar livre

Você deve construir a cozinha externa no outono e no inverno, de modo que esteja pronta para ser divertida no clima quente? Ou é melhor aproveitar o clima favorável da primavera e do verão para construir a cozinha? Operar linhas subterrâneas de gás e eletricidade é difícil quando o solo está totalmente congelado; espere até que o solo descongele antes de cavar. Precipitação e neve podem prejudicar a construção ao ar livre. Se você planeja construir um abrigo coberto permanente, você pode querer fazer isso primeiro para tornar mais fácil construir o resto da cozinha.

Tempo e custo

Você pode esperar levar de duas a três semanas para construir sua cozinha ao ar livre, e é importante ter em mente que especialistas são o único nível de habilidade recomendado para concluir este projeto. Dependendo do projeto da cozinha ao ar livre, você pode precisar de um empreiteiro para ajudá-lo a concluir este projeto. Em termos de custo, você pode esperar pagar entre 2240€ e 7460€

Lista de verificação para completar sua cozinha ao ar livre

Localize sua cozinha ao ar livre

Onde você pretende construir a cozinha ao ar livre? Logisticamente, faz sentido localizar a cozinha relativamente perto da casa, especialmente se você estiver fazendo eletricidade, água e gás. A área deve estar seca, nivelada e estável. Se o sol for um problema, procure árvores frondosas que possam bloquear o sol. Se você quiser mais sol, planeje de acordo.

Há algum elemento de jardim intermediário, como piscinas, banheiras de hidromassagem, canteiros de flores, cercas ou linhas enterradas? As fossas sépticas, ativas ou cheias, podem representar um problema para enterrar linhas de serviços públicos. Verifique se há servidões no título da casa.

Construa uma base para a cozinha ao ar livre

A cozinha externa deve ser construída sobre uma base adequada, seca, nivelada e estável. As opções incluem:

• Eleve sua cozinha ao ar livre com um piso térreo ou deck flutuante. Embora seja a opção mais cara, um deck no nível do solo aumenta a cozinha alguns centímetros para manter as coisas altas e secas.
• Pavimentação de pátio de alvenaria ou pedra -travertina, pedreira, ardósia ou concreto - fornecem um piso sólido para a cozinha ao ar livre.
• Cascalho de ervilha, tecido de paisagem e madeira serrada de dois por seis são os principais elementos ao construir um pátio de cascalho. Esta é a opção menos cara, mas também a menos estável.

Crie um plano para a cozinha

Ao contrário das cozinhas internas, que seguem diretrizes rígidas de layout, as cozinhas externas oferecem mais liberdade de planejamento. Posicione serviços essenciais como pia, fogão, forno e churrasqueira no lado mais próximo da casa. Na maioria dos casos, você estará executando linhas de gás, água e eletricidade na lateral ou nos fundos da casa.

Execute as linhas de serviços públicos

Além de comprar os eletrodomésticos ao ar livre, executar as linhas de serviços públicos entre a cozinha externa e a casa será a parte mais cara e demorada deste projeto. Se você decidir instalar uma cozinha externa de serviço completo:

• As linhas de gás e água, se desejado, precisarão ser colocadas no subsolo, abaixo da linha de gelo, se aplicável à sua área. As linhas elétricas devem passar por um conduíte ou outro método de proteção conforme exigido pelo código elétrico, como enterramento direto. As linhas devem ser enterradas na profundidade correta especificada para sua área.
• Na maioria dos municípios, a água de drenagem cinza da pia não pode ser expelida para o terreno aberto. Para atender ao código de encanamento, você deve colocar uma linha de esgoto do ralo da pia da cozinha ao ar livre de volta ao esgoto da casa.
• É altamente recomendável que você contrate um eletricista para ligar a linha de força, se houver, à cozinha ao ar livre.
• Um empreiteiro de encanamento pode instalar linhas de abastecimento de água e drenagem, bem como tubos de abastecimento de gás.
• Todo o trabalho precisará ser inspecionado e autorizado pelo departamento de construção local.

Construir um abrigo para a cozinha

Uma opção favorita é construir um abrigo sobre e ao redor da cozinha ao ar livre. Um abrigo coberto protegerá a cozinha e os usuários das intempéries, tanto durante o uso como quando não estiver em uso. Um abrigo semicoberto ou descoberto ajudará a definir a área. Você pode decidir construir uma pérgula aberta no topo com uma cobertura retrátil. Ou você pode criar um toldo de tecido ou madeira sobre a área.

Instale armários e bancadas

Os gabinetes devem ser feitos ou revestidos de materiais resistentes, como pedra natural ou folheada, aço inoxidável ou mesmo madeira para paletes. Para bancadas resistentes, faça suas próprias bancadas de concreto despejando concreto em um molde e virando-o para revelar o topo liso. Se a cozinha externa for fechada e à prova de intempéries, você pode usar materiais mais sensíveis, como bloco de açougueiro para os balcões e compensado folheado de qualidade para os armários.

Instale a pia, área de cozinha e eletrodomésticos

Se a cozinha externa tiver algum aparelho elétrico, como uma geladeira, o eletricista deve entrar e instalar as tomadas GFCI. A iluminação externa também pode ser adicionada neste ponto. O contratante do encanamento irá concluir todas as conexões de gás, abastecimento de água e drenagem de água. Se você optar por não instalar linhas de gás ou eletricidade na cozinha, as fontes alternativas de cozimento incluem um forno de pizza, uma churrasqueira independente, uma churrasqueira móvel a gás ou uma churrasqueira a carvão.

Depois que as conexões com os aparelhos fixos estiverem concluídas, você precisará ter uma última visita do inspetor de construção para finalizar as licenças.

Crie uma área para refeições ao ar livre

Faça uma área de jantar divertida e confortável ao ar livre que precise apenas de manutenção mínima, comprando móveis de exterior. Aquecedores de pátio mantêm a área quentinha e prolongam a temporada ao ar livre.

Mais dicas de construção de cozinha ao ar livre

• Seja realista sobre o tipo e o tamanho da cozinha externa pretendida. Se você raramente come fora, reduza a construção para economizar tempo e dinheiro.
• Quanto menos linhas de serviço dedicadas você usar na cozinha, mais barato será. Considere o uso de churrasqueiras e fogões de propano em vez de aparelhos movidos a gás natural.

Quando ligar para um profissional

Para construir uma cozinha externa de serviço completo, você precisará de pelo menos alguma ajuda profissional: eletricistas e encanadores, além de construtores para o abrigo e a base. Reduzir o número de serviços reduz o custo e ajuda a tornar este projeto mais do-it-yourself.