Tudo sobre bardana no jardim

A bardana é uma daquelas ervas que as pessoas se surpreendem por ter muito a oferecer. Conhecida como erva daninha comum aqui na Europa, na culinária asiática, a bardana (raiz de gobo) é comum. A bardana é conhecida como um alimento medicinal; o que significa que nutre o corpo e oferece saúde nutritiva profunda ao corpo, notadamente o fígado, o trato urinário e a pele.

Nome latino

Arctium lappa

Nome comum

Bardana, Gobo

Usando bardana para fins de saúde

Você também pode usar bardana para problemas de pele, tanto de dentro como aplicada diretamente na superfície da pele. Também é uma erva segura para ingerir com algum conhecimento. Como raiz vegetal, é um excelente complemento à dieta alimentar de todas as idades. Como cataplasma, também é seguro para qualquer pessoa com idade suficiente para entender o que está sendo feito com ela e pode indicar se a aplicação fica muito quente ou desconfortável. Como tintura ou decocção, a bardana atua com um pouco mais de força e deve ser combinada com uma erva diurética, como o dente-de-leão, para mover as toxinas para a urina e não para fora pela pele. A tintura de sementes de bardana não deve ser usada pelo fitoterapeuta doméstico devido à sua grande eficiência.

Cultivo de bardana

Bardana é uma erva comumente encontrada. Muitas vezes é visto ao longo de cursos de água e geralmente em áreas parciais ou sombreadas. A bardana cresce melhor em solo alcalino, mas isso não é necessário para o cultivo. Facilmente cultivada a partir de sementes, a bardana é uma planta bienal, que é semeada diretamente no jardim, no início da primavera. A estratificação ajuda a germinação, mas esteja ciente de que a bardana tem uma taxa de germinação incrivelmente alta, portanto, a menos que você tenha poucas sementes preciosas, a estratificação não é necessária.

Para o mínimo de problemas, é melhor plantar bardana em uma área onde ela possa semear livremente. Isso irá garantir colheitas infinitas de sementes e raízes nos próximos anos. Como ela cresce tão bem em uma área sombreada, se você tiver uma árvore grande ao lado de sua paisagem, muitas vezes este é o local perfeito para plantar sua lavoura de bardana.

Colhendo bardana

A bardana há muito é considerada um vegetal na culinária asiática. Conhecido como gobo, você pode ter visto a raiz em suas mercearias locais e nem mesmo saber que era o que os europeus consideram uma erva daninha comum.

Bardana é uma bienal, o que significa que cresce por dois anos. As plantas do primeiro ano oferecem as raízes. As sementes são colhidas no outono do segundo ano. Eles estão contidos nas rebarbas familiares que você reconhece e aquelas que seus animais de estimação trouxeram para casa emaranhadas em seus pelos.

A raiz da bardana é colhida no primeiro ano. A melhor maneira de fazer isso é depois que a umidade for aplicada ao solo, pois a bardana tem uma raiz principal muito profunda e grande. Essa raiz principal precisa ser cavada com uma pá ou um garfo de jardim. Não tente arrancar a raiz, pois geralmente ela se partirá no meio da raiz e ficará com um toco. É agravante e torna a colheita desagradável.

Tanto as sementes quanto as raízes podem ser secas para armazenamento. Lave muito bem as raízes para remover toda a sujeira ou areia solta antes de secar. As raízes também precisam ser picadas ou fatiadas antes de secar, pois ficam duras como pedra depois de secas.

As sementes devem ser removidas de seu revestimento externo espinhoso e depois secas antes do armazenamento. Procure bem por insetos escondidos. Não use rebarbas de segundo ano, pois provavelmente conterão alguns insetos.

Folhas de bardana frescas (no primeiro ou no segundo ano) podem ser levemente cozidas no vapor e aplicadas como cataplasma para eliminar a infecção e acelerar a cura.

Armazenamento

Para armazenar a bardana, a raiz fresca é simplesmente refrigerada ou conservada para nutrir os alimentos. As raízes podem ser descascadas e assadas com todos os vegetais do outono, e o gobo em conserva é delicioso como condimento. Combine o gobo com batatas e amasse tudo junto. As raízes conferem um sabor agradável a terra.

A bardana também é transformada em tinturas, infusões, pomadas, bálsamos e óleos infundidos. Extremamente útil, esta erva é fácil de cultivar e armazenar.