Como fazer crescer o tomilho?

O tomilho (Thymus vulgaris) é uma planta perene lenhosa de baixo crescimento. É uma erva mediterrânea altamente aromática que tem um desempenho especialmente bom em condições de sol um tanto secas. Mantém seu sabor na culinária e combina bem com outros sabores de sua região nativa, como alho, azeite e tomate.

Considera-se que o tomilho tem propriedades anti-sépticas e conservantes e tem sido usado há muito tempo na medicina, bem como na preservação de carnes. Você encontrará até tomilho no perfume.

As minúsculas flores tubulares rosadas, lilases ou brancas das plantas de tomilho aparecem na primavera e no verão e são muito apreciadas pelas abelhas. As minúsculas folhas verde-acinzentadas permanecem perenes e a maioria das variedades pode até ser colhida no inverno nas zonas onde é perene. Existem cerca de 350 espécies diferentes de tomilho, em muitos aromas e sabores.

Tomilho cultivado

O tomilho é amplamente adaptável, crescendo nas zonas de resistência 5 a 9 do departamento de agricultura dos Estados Unidos ou até mais altas, embora na zona 10 ele possa morrer com o calor e, portanto, seja plantado ali anualmente.

Diferentes variedades de tomilho têm diferentes hábitos de cultivo. Alguns enviam hastes de flores, outros formam esteiras e ainda outros caem em cascata. Algumas variedades formam um tapete quase plano. Em geral, porém, o tomilho é geralmente baixo crescimento, propagação e 6 a 25 centímetros de altura.

A maioria das variedades de tomilho deve ser deixada sozinha para crescer; quanto mais você mexer com a planta, menos resistente ela será. Dê ao seu tomilho um lugar em pleno sol; lida com condições quentes e secas melhor do que solo úmido e frio. O solo ideal é bem drenado e cerca de 7,0 pH ou ligeiramente alcalino.

Propagar plantas por divisão ou estacas. A erva pode ser cultivada a partir da semente, mas as diferentes variedades fazem polinização cruzada e hibridizam, portanto, pode não crescer verdadeira a partir da semente.

Se estiver tentando cobrir uma área grande, coloque as novas plantas com cerca de 15 centímetros de distância para formar uma cobertura.

As plantas de tomilho estabelecidas podem ser colhidas a qualquer momento porque o sabor das folhas é mantido mesmo após a floração. Simplesmente corte alguns caules.

Onde plantar tomilho

O tomilho é frequentemente usado como cobertura do solo e pode crescer nas fendas entre os pavimentos e as rochas. Você também pode comprar sementes a granel para criar um gramado de tomilho. Variedades à direita ficam bem em potes, especialmente as variedades douradas e variegadas.

O tomilho pode ser usado como aparador, mas tem tendência a morrer em alguns pontos, portanto, esteja preparado para preencher com plantas novas.

Variedades sugeridas

Se você quiser algo um pouco diferente do tomilho comum (T. vulgaris), aqui estão algumas variedades frequentemente plantadas:

• Tomilho-limão dourado (Thymus x citriodorus "Aureus"): Este tomilho tem um verdadeiro perfume de limão, bem como a qualidade mentolada do tomilho e das folhas variegadas douradas.
• Tomilho lanoso (timo pseudolanuginoso): tapete muito macio e plano (zonas 5-6). Não tem cheiro, por isso não é usado para cozinhar. Ele cai bem em jardins de pedras e pode crescer em fendas de pátio.
• Tomilho cominho (Thymus herba-barona): Esta planta é baixa, com flores rosa pálido e cheiro de cominho.
• Tomilho rasteiro (Thymus praecox): Fiel ao seu nome, esta variedade cresce como um tapete baixo, com apenas 2 a 8 centímetros de altura, com flores rosas, magenta, lavanda ou brancas. Geralmente é usado como cobertura do solo.

Procure também tomilhos com aromas de laranja, rosa e lavanda, que podem fazer adições deliciosas em sopas, manteiga com ervas e chá. O centro de jardinagem local pode dar sugestões sobre quais variedades irão prosperar em sua área.

Manutenção

Quando cultivada em climas mais quentes, onde pode ficar arbustiva, faça uma poda forte, no início da primavera, para evitar que a planta fique muito lenhosa. A modelagem adicional pode ser feita após a floração. Caso contrário, tudo o que é necessário é podar colhendo e remover e substituir todas as áreas que morreram.

Pragas e problemas

As formigas gostam de construir seus ninhos em canteiros de tomilho e podem romper as raízes. Também atente para os ácaros da aranha em tempo seco.

Se cultivado em condições úmidas ou úmidas, fungos e podridão podem se tornar um problema. Deve-se ter cuidado para que as plantas de tomilho não fiquem em áreas úmidas durante os meses de inverno. Cubra-o no inverno para protegê-lo de danos após o congelamento do solo.