Como limpar os queimadores de um fogão a gás?

Os fogões a gás têm algumas vantagens sobre os cooktops elétricos quando se trata de cozinhar refeições. Cozinheiros experientes gostam do controle preciso oferecido por fogões a gás e alguns cozinheiros se recusam a cozinhar com qualquer outra coisa. Mas os fogões a gás perdem sua eficácia quando as portas de gás dos queimadores ficam entupidas, interferindo no fluxo do gás. Um queimador de gás obstruído emitirá uma chama fraca - ou, em alguns casos, nenhuma chama se o queimador estiver muito sujo. Felizmente, é muito fácil limpar os queimadores de gás.

Como funcionam os queimadores de gás

Os queimadores do fogão a gás consistem em um conjunto de queimador conectado a uma pequena válvula de entrada de gás na parte frontal ou superior do fogão, que por sua vez é conectada à linha de gás principal. Girar o botão de controle do queimador abre a válvula de admissão, permitindo que o gás flua através do tubo de venturi - um tubo largo que se estreita no centro. O gás entra no venturi por uma das extremidades largas e sua pressão aumenta à medida que passa pela seção estreita do tubo. Conforme o gás passa de volta para a segunda seção larga do tubo, a pressão diminui, puxando o ar através de um pequeno orifício no fundo do tubo. O ar se mistura com o gás e flui para o queimador.

A cabeça do queimador em si é apenas um disco de metal oco com orifícios ou ranhuras na borda externa. Muitos queimadores são projetados com uma tampa de metal ou cerâmica que fica no topo da cabeça do queimador, que serve para difundir e direcionar as chamas que emergem da cabeça do queimador. Uma luz piloto permanente (em fogões mais antigos) ou um piloto de faísca elétrica está localizado em um lado do queimador e envia uma pequena chama ou faísca para acender a mistura de ar-gás à medida que ela flui pelos orifícios do queimador. Ajustar o botão de controle controla o volume da mistura de ar-gás, controlando assim a intensidade da chama.

Com que frequência limpar os queimadores de gás do seu fogão

O sistema é extremamente simples e sem problemas. As dificuldades surgem apenas quando o fluxo de gás fica prejudicado, o que é mais frequentemente causado quando resíduos de comida derramam nas laterais de panelas e frigideiras e entopem as portas ao redor do perímetro das cabeças do queimador. Deixado sem supervisão, esse resíduo de comida pode se tornar bastante duro e difícil de remover. A melhor regra é limpar os queimadores de gás sempre que a chama se tornar irregular ou apresentar uma cor amarela. Exceto isso, limpar os queimadores uma vez por mês provavelmente é suficiente.

O que você precisa

Suprimentos

Há algumas variações na forma como os fabricantes recomendam limpar os queimadores de um fogão a gás, mas esses materiais funcionam para a maioria dos fogões:

• Sabão para louça
• Esfregão não abrasivo
• Escova de dentes velha
• Bicarbonato de sódio
• Clipe de papel

Como limpar os queimadores de um fogão a gás

1. Leia as instruções do fabricante

   Saber que tipo de cuidado é melhor para o seu eletrodoméstico ajudará muito na proteção do seu investimento. O manual do produto que acompanha o cooktop ajudará você a saber quais áreas podem ser removidas para limpeza com segurança, tornando seu trabalho muito mais fácil. O manual pode até sugerir produtos de limpeza recomendados (ou produtos ou ingredientes a evitar). Este pode ser um bom ponto de partida para aprender a limpar e desentupir os queimadores. Se você não tiver mais o manual impresso, é provável que você possa baixá-lo do site do fabricante.

2. Remova as tampas do queimador

   Se você tiver um cooktop antigo com uma luz piloto permanente, será necessário desligar a válvula de gás antes de começar. Muitos queimadores a gás têm um disco de cerâmica removível que fica em cima do queimador, servindo para difundir as chamas. Nesse caso, simplesmente retire o disco do gravador (naturalmente, você deve se certificar de que os gravadores estão completamente frios antes de fazer isso).

3. Remova as cabeças do queimador

   Abaixo das tampas, a cabeça do queimador fica no topo do tubo de venturi. Remova as cabeças do queimador levantando-as diretamente. Tome cuidado para não dobrar ou danificar o eletrodo de ignição se o seu fogão usar este design.

4. Molhe as peças

   

   Mergulhe os queimadores e as tampas em uma mistura de sabão e água morna por cerca de 20 a 30 minutos. Isso ajudará a soltar os detritos que estão endurecidos.

5. Esfregue as cabeças e as tampas do queimador

   Usando um esfregão não abrasivo e uma escova de dentes velha, esfregue as manchas de comida de todas as superfícies das cabeças e tampas do queimador. Se os detritos permanecerem nas aberturas das portas, use um clipe de papel esticado para retirá-los, mas tome cuidado para não danificar o metal. Não tente cavar muito fundo nas vigias; você está simplesmente tentando desobstruí-los. Nunca use um palito, pois existe o risco de o palito quebrar e entupir ainda mais as portas.

   Para manchas extremamente persistentes, faça uma pasta de 1 parte de bicarbonato de sódio e 1 parte de água. Aplicar nas superfícies das cabeças e tampas dos queimadores e esfregar com esfregão não abrasivo e escova de dentes. Isso pode exigir aplicações repetidas, mas geralmente removerá até mesmo as manchas mais difíceis.

   Atenção

   Nunca use água sanitária ou lã de aço para limpar as peças do queimador do fogão.

6. Enxágue as peças

   Lavar todas as peças exaustivamente sob água corrente, sacudi-los para remover o excesso de água, depois seque-os com um pano. Deixe todas as peças secarem completamente ao ar livre antes de remontar os queimadores. À medida que vão secando, pode-se passar a limpar as demais partes do fogão, como as churrasqueiras e as pingadeiras. O mesmo método de mergulhar e esfregar também limpará essas peças.

7. Remonte os queimadores

   Quando estiverem completamente secos, monte novamente as pingadeiras, queimadores, tampas e grelhadores. Em fogões de ignição eletrônica, tome cuidado para não entortar ou danificar os eletrodos de ignição ao reinstalar os queimadores.

8. Reavive os pilotos.

   Em fogões com luzes piloto fixas, siga as instruções do fabricante para reacender as chamas piloto. Teste os queimadores para se certificar de que funcionam corretamente. A forma ou cor incomum da chama pode indicar que as cabeças do queimador não estão completamente secas ou que as tampas não estão colocadas corretamente sobre as cabeças do queimador.

9. Seu fogão está pronto para sua próxima sessão de culinária gourmet.