Como limpar um exaustor e filtro de cozinha?

À medida que o design da cozinha mudou, o exaustor ganhou mais destaque como um ponto focal no espaço. As altas coberturas do capô são feitas de todos os tipos de metal, do aço inoxidável ao bronze e ao cobre. Outros são construídos sob medida com gesso veneziano ou placas pintadas ou fachada rústica de madeira de celeiro, dependendo da decoração da cozinha.

Enquanto uma bela cobertura de capô chama a atenção, o elemento mais importante são as partes funcionais escondidas embaixo: o ventilador de circulação, o filtro e os dutos de ventilação. Quer você tenha uma cobertura de capô ou uma simples ventilação de metal montada sob um gabinete ou uma combinação de ventilação e unidade de micro-ondas, é de vital importância usá-la e mantê-la limpa.

Com que frequência limpar um exaustor de cozinha

Se cozinha diariamente, o interior e o exterior da coifa e o filtro devem ser limpos mensalmente. Se você não for um chef frequente, a limpeza sazonal será suficiente. Sempre planeje limpar o filtro depois de preparar um banquete de feriado, mesmo se você não limpar o resto do capô.

À medida que o ventilador e a sucção puxam a graxa e as partículas de alimentos para os dutos, eles naturalmente aderem às superfícies. A limpeza é essencial não apenas para melhorar a aparência e o cheiro do capô, mas também para evitar incêndios domésticos. De acordo com a Federal Emergency Management Agency (FEMA), cozinhar é a principal causa de lesões em incêndios residenciais e a quarta causa depois de descuido, tabagismo e problemas elétricos de todos os incêndios residenciais. As estatísticas são ainda mais dramáticas para cozinhas comerciais. Quando uma panela ou frigideira é deixada no fogão por muito tempo, as chamas podem aparecer e saltar para dentro de um exaustor gorduroso, causando grandes danos estruturais.

O que você precisa

Suprimentos

• Bicarbonato de sódio
• Líquido de lavar louça desengordurante
• Água fervente

Ferramentas

• Escova macia com cerdas de náilon

Como limpar um filtro do exaustor

Cada tipo de exaustor possui um filtro que se encaixa sobre o ventilador e ajuda a coletar gordura e alimentos antes de entrarem na tubulação. A maioria é de metal que pode ser limpo e reutilizado por muitos anos, enquanto alguns são filtros de carvão descartáveis. Consulte o seu fabricante para obter instruções. Felizmente, limpar o filtro é a parte mais fácil do trabalho. Você nem precisa de produtos químicos agressivos.

1. Remova o filtro

   Para remover um filtro reutilizável, deslize-o para fora ou encontre a trava que você usa para retirá-lo.

2. Prepare a solução de limpeza

   

   Encha uma pia com água fervente. Se a pia não estiver disponível, use uma panela grande ou assadeira de vidro à prova de calor. Adicione uma a duas colheres de sopa de detergente líquido para a água. Certifique-se de que o rótulo do sabão de lavar louça indica que ele contém um desengordurante. Adicione meia xícara de bicarbonato de sódio e misture bem a solução.

3. Mergulhe o filtro

   Mergulhe o filtro na solução e deixe-o de molho por pelo menos quinze minutos. Não há necessidade de esfregar agora, deixe os limpadores fazerem o trabalho pesado! Se você se distrair, tente removê-lo antes que a água esfrie completamente e a gordura se restabeleça no filtro.

4. Esfregue o filtro e enxágue

Em seguida, use a escova para remover qualquer gordura ou partículas de alimentos que ainda estejam grudadas no filtro. Enxágüe bem com água quente e seque completamente antes de colocar de volta no exaustor.

Como limpar as superfícies interna e externa de um exaustor

Assim como o filtro precisa de limpeza regular, as superfícies internas também devem ser monitoradas quanto a gordura e sujeira. Como o ideal é que um capô deve ser montado apenas 24 a 76 centímetros acima dos queimadores do fogão, há muitas oportunidades para respingos de comida.

O que você precisa

Suprimentos

• Desengordurante em spray
• Toalhas de papel ou panos de limpeza

Ferramentas

• Escova de cerdas macias

1. Aplicar o desengraxante

   Certifique-se de que o fogão esteja livre de quaisquer utensílios (você pode obter gotas), borrife o desengordurante. Deixe funcionar por pelo menos quinze minutos.

2. Limpe o desengordurante

   Use toalhas de papel para limpar o limpador e a sujeira. Se sobrar alguma partícula, borrife um pouco de desengordurante em uma escova de cerdas de náilon e esfregue essas áreas. Termine limpando qualquer resíduo restante.

3. Enxague bem

Por fim, molhe uma toalha de papel ou pano limpo em água morna e enxágue o interior para remover o limpador restante.

Como limpar as superfícies externas do capô

A limpeza da superfície externa depende totalmente do tipo de material usado para o exaustor. A maioria das capas embaixo do gabinete ou micro-ondas montadas com ventilação são de aço inoxidável ou metal pintado. Use um produto de limpeza desengraxante recomendado para esses acabamentos e um pano macio para remover a graxa. Para evitar riscos no aço inoxidável, use uma ou duas gotas de azeite em um pano de microfibra para o polimento final.

Grandes capuzes decorativos devem ser espanados semanalmente e limpos mensalmente para manter sua beleza. Siga as orientações do construtor ou fabricante para diferentes tipos de acabamentos. Coberturas metálicas de cobre e latão podem ser altamente polidas ou podem desenvolver uma pátina envelhecida.