Como cultivar batatas orgânicas em seu jardim?

Nada melhor do que uma batata nova perfeitamente cozida, levemente untada com manteiga e salgada. Embora um castanho-avermelhado perfeitamente assado esteja em segundo lugar. Se você está acostumado a comprar batatas no supermercado, é provável que tenha experimentado apenas algumas variedades comuns. Quando você cultiva o seu, há todo um mundo de sabores, cores, formas e tamanhos à sua disposição. Você pode cultivar todas as batatas novas que desejar ou cultivar boas, mantendo batatas para armazenar para o inverno. E a boa notícia é que as batatas não dão muito trabalho para o jardineiro.

Site e solo

A batata deve ser cultivada em área que receba pelo menos seis horas de sol, em solo de fertilidade média e bem drenado. Solos de argila pesados dificultam a formação de tubérculos em tamanho real. Também deve ser um local onde você não tenha cultivado batatas, tomates, pimentões ou berinjelas nos últimos dois anos, para prevenir doenças transmitidas pelo solo.

Plantio

Você estará plantando variedades no início da temporada assim que o solo puder ser trabalhado e quando as temperaturas do solo atingirem 40 graus Fahrenheit. As variedades de meia e última estação podem ser plantadas uma a quatro semanas antes da última geada da primavera.

Você só deve plantar batatas de semente certificadas como livres de doenças, que estão disponíveis em centros de jardinagem, viveiros e catálogos.

Para começar ainda mais cedo com suas batatas, você vai querer "arrancá-las". Isso significa simplesmente colocar os tubérculos, com o olho para cima, em uma caixa em um local fresco e seco por uma a duas semanas, até que os olhos brotem. Você não precisa bater batatas na estação intermediária e tardia; simplesmente plante os tubérculos quando estiver pronto.

As batatas-semente pequenas podem ser plantadas inteiras. Aqueles maiores que um ovo de galinha podem ser cortados de modo que haja de um a três olhos por peça (embora você não precise fazer isso se não quiser). Apenas certifique-se de deixar as batatas-sementes cortadas por pelo menos 24 horas antes do plantio para que os lados cortados fiquem calejados e não apodreçam.

Existem vários métodos para plantar batatas em seu jardim:

• Plantando em trincheiras: cave uma trincheira de 15 a 20 centímetros de profundidade e coloque as batatas a 30 centímetros de distância. Cubra com dez centímetros de solo.
• Plantar em covas de plantio individuais: cave um buraco de 15 a 20 cm de profundidade e largura, coloque a batata no buraco e cubra com 10 cm de solo.
• Em recipientes como barris, latas de lixo ou caixas de arame. Coloque 15 centímetros de solo ou substrato no fundo, coloque as batatas em cima do solo e cubra com mais dez centímetros de solo.

Cultivo de batatas

O cultivo de batatas é muito simples. Eles requerem uma polegada de água por semana e, se você corrigiu seu solo com composto, não precisará de fertilizantes. Se você não tem corrigido o solo com composto ou outra matéria orgânica, pode misturar um fertilizante orgânico balanceado no solo na hora do plantio, seguindo as instruções do produto que decidir usar.

Além de manter a área regada e livre de ervas daninhas, você precisará plantar suas batatas regularmente. A amontoa garante que os tubérculos em formação fiquem no subsolo e não fiquem verdes (batatas verdes são venenosas). Quando a folhagem das batatas tiver 30 centímetros de altura, adicione solo ou palha ao topo da trincheira ou buraco, deixando de sete a dez centímetros de folhagem exposta. Você vai querer fazer isso a cada duas semanas, certificando-se de deixar os primeiros centímetros da folhagem expostos todas as vezes.

Pragas e doenças

As pragas e doenças comuns para a batata incluem:

• Besouro da batata do Colorado: escaravelhos, larvas e ovos das plantas.
• Besouros de pulgas: mantenha a área livre de ervas daninhas para não fornecer cobertura para besouros de pulgas, borrife sabonete inseticida
• Cigarrinhas: explosão com água da mangueira
• Pulgões: jato de água da mangueira
• Sarna: rotação de culturas, variedades vegetais resistentes ('Norland' 'Chieftain,' 'Russet Burbank')
• Morte tardia: rotação de cultura, limpar folhagem e tubérculos da estação anterior, variedades resistentes a plantas ('Sebago,' 'Elba,' 'Allegheny')

Se você tiver as pragas mencionadas acima em seu jardim, é aconselhável cobrir o canteiro de batatas com uma cobertura flutuante para evitar problemas.

Colheita

Batatas novas podem ser colhidas a qualquer momento durante a estação, assim que houver flores nas plantas. Se você estiver cultivando batatas para armazenar, deixe a folhagem marrom. Corte-o novamente e deixe as batatas no solo por mais algumas semanas, assegurando-se de colher antes de obter uma forte geada.

A melhor maneira de colher batatas é usar um garfo de escavação e começar na borda externa da colina ou trincheira. Tente enfiar o garfo o mais fundo possível no solo e levante-o para colher as batatas.

Você pode salvar batatas-semente de seu jardim de ano para ano. Basta guardar os tubérculos saudáveis em um local fresco e seco. O bom disso é que, com o tempo, você acaba com uma variedade de batatas que é particularmente adequada às condições do seu jardim.

Para armazenar batatas, mantenha-as em local escuro, frio, mas não congelado, com alguma umidade. Não os lave antes de guardá-los, mas deixe-os descansar por alguns dias após a colheita, para que qualquer solo aderido aos tubérculos seque completamente.

Uma planta normalmente renderá entre dois e dez libras de batatas.

Variedades

Temporada inicial (65 dias até a colheita):

• Russet Norkotah
• Red Norland
• Yukon Gold
• Adirondack Red
• Adirondack Blue
• Caribe
• Madrugada

Meio da temporada (80 dias até a colheita):

• Kennebec
• Idaho Russet
• Tudo Azul
• Viking roxo
• Crescent austríaco
• ouro vermelho
• Rose Finn Apple
• Alevino francês
• Finn Amarelo

Temporada final (mais de 90 dias até a colheita):

• Butterball alemão
• Chifre de vaca
• Carola
• Sebago
• Peruano roxo
• Katahdin
• Elba
• Montanha verde
• Polegar Vermelho