Evite que seus tomates se dividam
Se você cultiva tomates, é provável que tenha visto sua bela colheita amadurecer, apenas para olhar uma manhã e ver que aquele tomate que você esperava se partiu. Os tomates partem com mais frequência quando estão amadurecendo e, se você tiver vários tomates amadurecendo ao mesmo tempo, é provável que todos eles se partam.
Por que os tomates se partem?
Os tomates se partem devido às flutuações na quantidade de água que recebem. Se esteve muito seco e, de repente, você teve alguns centímetros de chuva, o interior dos tomates cresce mais rápido do que a casca externa e os tomates racham. Embora às vezes isso possa ser um problema quando os tomates ainda estão verdes, acontece com mais frequência com os tomates que estão começando a amadurecer, principalmente porque a casca externa se torna mais frágil à medida que o tomate amadurece.
É importante observar que há uma diferença entre divisão e quebra. Algumas das maiores variedades de tomates tradicionais, como tomates para bife, tendem a rachar um pouco na parte superior. Este não é o mesmo que dividir, e não há problema em permitir que os tomates fiquem na videira.
Como evitar que os tomates se partam
Você nem sempre pode evitar a divisão do tomate; uma tempestade que despeja vários centímetros de chuva em seu jardim em poucas horas resultará em tomates partidos, não importa o que você faça. Mas você pode diminuir a probabilidade de que os tomates se partam fazendo o seguinte:
- Regue regularmente e profundamente. Você deve regar suas plantas de tomate a cada dois ou três dias durante o verão. Quando você rega, regue no nível do solo, pois borrifar as folhas pode resultar na propagação de doenças como praga e septórios e regar profundamente. A rega regular e profunda reduzirá o efeito de uma tempestade repentina, porque suas plantas não passarão de condições secas para condições de umidade repentina, o que causa rachaduras.
- Adubo. Forneça às suas plantas uma boa camada de cobertura morta orgânica, como palha, agulhas de pinheiro ou casca de árvore desfiada. Isso manterá os níveis de umidade do solo mais regulares e você lidará com menos divisão.
- Procure variedades resistentes. Em geral, quanto mais grossa a casca, menos propenso o tomate se rachará. A maioria dos híbridos modernos parece resistir à divisão.
- Escolha os tomates cedo. Seus tomates estão quase maduros e você está esperando uma grande tempestade. Agora é o momento perfeito para colher seus tomates antes que fiquem sobrecarregados com umidade extra. Os tomates amadurecem dentro ou fora da videira, então vá em frente e colha aqueles que parecem estar quase prontos para serem colhidos.
- Fornece uma boa drenagem. Ao plantar seus tomates em jardins elevados ou colocar conchas amassadas no fundo de recipientes ou covas de plantio, você pode diminuir a possibilidade de que seus tomates fiquem saturados de água. Além disso, o cálcio extra fornecido pelas conchas pode fortalecer os tomates, tornando-os menos propensos a rachar.
O que fazer se os tomates partirem
Se os tomates partirem, é importante colhê-los o mais rápido possível. Os tomates separados são muito mais suscetíveis à podridão e aos parasitas.
Embora você não consiga evitar completamente a divisão, a boa notícia é que os tomates partidos ainda são comestíveis, então fique à vontade para colhê-los e comê-los. Eles não armazenam muito tempo, então certifique-se de comer ou cozinhar com eles imediatamente.
