Receita de Néctar de Beija-flor

Os colibris comem uma variedade de coisas diferentes, mas o alimento que mais os atraem nos quintais de muitos observadores de pássaros é a receita básica do néctar do colibri. Esta receita se aproxima do conteúdo natural de sacarose das principais flores produtoras de néctar e oferece aos pássaros uma fonte de energia e calorias saudável, nutritiva e de fácil digestão.

Receita clássica de néctar de beija-flor

O néctar do beija-flor é uma solução simples de água com açúcar, mas deve ser feito nas proporções certas para atrair os beija-flores e dar-lhes comida de fácil digestão.

1. Combine uma parte de açúcar de mesa granulado branco puro e quatro partes de água.
2. Aqueça lentamente a solução por 1-2 minutos para ajudar a dissolver o açúcar e retardar a fermentação.
3. Deixe a solução esfriar completamente antes de encher os alimentadores.

Dicas de receita de néctar

Embora o néctar do beija-flor seja simples de fazer, há outras etapas que os observadores de pássaros podem seguir para obter o néctar mais seguro e melhor de uma receita caseira.

• Se a água da torneira contém produtos químicos pesados, sabores ou odores fortes, considere o uso de água engarrafada ou purificada para obter o néctar mais puro. Ferver a água antes de adicionar o açúcar ajudará a purificá-la, mas verifique a quantidade de líquido após fervura prolongada para ter certeza de que não reduziu muito o volume, o que pode tornar a concentração de açúcar muito mais alta. Os beija-flores podem desfrutar de um néctar mais doce, mas ele fermenta mais rapidamente e pode obstruir as portas de alimentação à medida que o açúcar se cristaliza.
• Não use mel, açúcar mascavo, melaço ou substitutos artificiais do açúcar em nenhuma receita de néctar de beija-flor. O mel e o melaço (o açúcar mascavo contém produtos de melaço) são muito pesados para os beija-flores digerirem com eficiência e podem fermentar mais rapidamente, criando mofo que é fatal para os beija-flores. Os substitutos do açúcar não têm as calorias de que os beija-flores precisam para obter energia e não oferecem nenhum valor nutricional às aves.
• Embora a fervura ajude a diminuir a fermentação do néctar inicialmente, o néctar nos comedouros do beija-flor fica contaminado assim que é bebido por um pássaro. Portanto, não é necessário ferver o néctar depois que o açúcar estiver dissolvido. Se você usar açúcar extra fino ou mexer o néctar vigorosamente, não será necessário ferver ou aquecer.
• A proporção de açúcar e água pode ser ligeiramente ajustada, mas uma solução muito doce será difícil para os pássaros digerirem e uma que não contenha açúcar suficiente não será adequada para atrair colibris. A proporção de 4: 1 de água para açúcar se aproxima mais dos níveis de sacarose no néctar natural das flores favoritas dos beija-flores.
• O néctar do beija-flor deve estar completamente frio antes de encher os alimentadores. O néctar quente pode entortar ou rachar os alimentadores de vidro e plástico do beija-flor, causando vazamentos. O néctar quente também fermenta mais rapidamente quando fica contaminado.
• Produtos comerciais de néctar de beija-flor geralmente anunciam diferentes sabores, vitaminas e outros aditivos que supostamente atraem pássaros adicionais. Esses aditivos não são necessários para a saúde dos beija-flores e uma solução simples de açúcar atrairá tantos pássaros quanto produtos comerciais mais caros.
• O néctar de beija-flor não utilizado pode ser armazenado na geladeira por até uma semana antes de começar a estragar. Ao fazer seu próprio néctar, ajuste a quantidade da receita para fazer o suficiente para apenas uma semana para eliminar o desperdício, economizar dinheiro e garantir que os pássaros tenham o néctar mais fresco possível para desfrutar.
• Limpe os alimentadores do beija-flor pelo menos uma vez por semana e reabasteça-os com néctar fresco. Em climas quentes ou quando várias aves estão usando os comedouros e eles são esvaziados com mais frequência, limpe os comedouros com mais frequência, de preferência sempre que forem recarregados.

Embora leve apenas alguns minutos para fazer o néctar caseiro, se você não tiver tempo para fazer o seu próprio néctar de beija-flor, pode comprar concentrados de néctar em pó ou líquido para usar também. Esses concentrados geralmente vêm em porções pré-medidas para encher um único comedouro, dependendo de sua capacidade, e podem ser convenientes para viajantes em RV, usando em um acampamento ou dando de presente com um alimentador de beija-flor. Se você optar por produtos comerciais, verifique as listas de ingredientes para ter certeza de que o produto não contém conservantes ou corantes desnecessários.

Tingir ou não tingir

O uso de corante vermelho em receitas de néctar de beija-flor é um assunto controverso. Enquanto os beija-flores são atraídos por cores brilhantes, especialmente o vermelho, alguns corantes vermelhos na década de 1970 foram considerados tóxicos e foram posteriormente banidos dos produtos alimentícios. Hoje, os corantes vermelhos encontrados em corantes alimentares e néctar de beija-flor comercial são seguros para consumo humano e animal, mas a cor não é necessária para atrair os pássaros. Muitos alimentadores de colibris têm bases vermelhas, portas de alimentação ou detalhes decorativos que atrairão os pássaros sem arriscar o uso de corantes desnecessários. Se você quiser usar o vermelho para atrair mais beija-flores para seus alimentadores, considere plantar flores vermelhas nas proximidades, pendurar fitas vermelhas no comedouro ou adicionar uma bola de observação vermelha perto do comedouro para ajudar a chamar a atenção dos pássaros, em vez de expor esses pequenos pássaros a produtos químicos desnecessários.

Seguir a receita clássica de néctar de beija-flor é uma ótima maneira de criar comida para beija-flor que é muito mais barata do que néctares comerciais pré-fabricados ou misturas de néctar líquido ou em pó. Com alguns passos simples, você pode encher os comedouros do beija-flor com água com açúcar atraente durante toda a temporada.