Como amadurecer tomates verdes?

No outono, sempre sobem alguns tomates verdes obstinados na videira. Decidir se deve colher tomates verdes ou correr o risco de deixá-los ser atingidos pela geada é uma decisão difícil. Nem todos os tomates verdes amadurecem na videira, mas há algumas etapas que você pode seguir para aumentar as chances de isso acontecer.

A maioria dos tomates precisa de temperaturas acima de 60 graus Fahrenheit para terminar o amadurecimento. Alguns dias de outono atingem facilmente e ultrapassam as temperaturas ideais para os tomates, mas quando os dias começarem a diminuir e permanecer frios, você precisará tomar alguns cuidados para evitar a perda da colheita final de tomate.

Como manter suas plantas de tomate crescendo no outono

Aplique essas dicas para manter seus tomates saudáveis no outono e fazer com que os tomates verdes amadureçam na videira:

1. Esqueça o spray: Não vale a pena borrifar para doenças neste momento da temporada. Apenas remova todas as folhas doentes e jogue-as fora.
2. Alimente suas plantas: dê a seus tomates uma última dose de comida. Um pouco de composto de chá ou emulsão de peixe deve dar-lhes energia para terminar a temporada.
3. Remova as flores remanescentes: uma vez que as temperaturas noturnas começarem a cair na casa dos 70 Fahrenheit, você provavelmente não obterá novos frutos se formando. Para acelerar o amadurecimento dos tomates verdes existentes, corte todas as flores novas.
4. Proteja-as da geada: se houver previsão de uma geada leve, cubra suas plantas com uma cobertura ou folha de linha. Você pode deixar a cobertura da fileira durante o dia, mas a folha é muito pesada e opaca, portanto, remova e recoloque-a conforme necessário.
5. Planeje para o próximo ano! Se você fez tudo o que podia para mantê-los funcionando e eles foram atingidos por uma geada inesperada, não entre em pânico. Suas plantas de tomate não foram feitas para durar para sempre, então seja grato pela safra que você obteve e comece a planejar para o próximo ano.

Como recuperar tomates verdes no final da temporada

Aqui estão algumas idéias sobre o que fazer com aqueles tomates teimosos que você precisa colher enquanto ainda está verde:

1. Traga a planta inteira para dentro: se você ainda tiver tomates verdes bem no meio dos dias frios de outono, pode levantar a planta inteira e pendurá-la em um local seco e protegido, como a garagem. Os frutos continuarão a amadurecer e ainda terão alguns dos benefícios do amadurecimento na videira. Tente tirar algumas raízes com a planta, mas você pode sacudir qualquer solo. Você não quer pendurar as plantas sob a luz solar direta ou escuridão total.
2. Traga tomates individuais para dentro de casa: você também pode seguir o velho caminho testado e comprovado de colher os frutos verdes mais maduros e amadurecê-los em casa. Os tomates com maior probabilidade de amadurecimento terão um toque de cor na ponta da flor e serão um pouco mais macios do que os frutos jovens e sólidos. As opções para amadurecer tomates verdes dentro de casa incluem:
3. Coloque seus tomates em uma janela ensolarada: esta é uma solução acertada ou falhada. Você terá muito mais sorte amadurecendo tomates que já têm uma boa quantidade de cor. Embora os tomates sejam mais estáveis quando assentados sobre o caule, eles apodrecerão menos se você puder colocá-los com o lado da flor voltado para baixo.
4. Embrulhe tomates verdes individuais em jornal: coloque os tomates embrulhados em camadas em uma caixa, com no máximo 2 camadas de profundidade. Coloque a caixa em um local escuro e seco e verifique o progresso semanalmente. Normalmente, os tomates levam de 3 a 4 semanas para amadurecer, mas verifique com frequência e remova quaisquer frutas que apresentem sinais de apodrecimento.
5. Colocar tomates verdes em um saco de papel com uma maçã madura: a maçã emite gás etileno, que acelera o amadurecimento. Verifique a bolsa diariamente.