Como cultivar uvas?

As videiras servem a muitos propósitos. Eles produzem uvas de mesa para desfrutar ou para fazer gelatina e suco de uva, ou folhas de uva para cozinhar. Você também pode cultivar uvas para fazer seu próprio vinho. Em uma pérgula ou um caramanchão, as videiras fornecem sombra natural, criando uma adorável área de estar natural.

As videiras são um investimento de longo prazo. Demora cerca de três anos para que as uvas se estabeleçam, mas depois de entrarem em produção total, elas estão lá para ficar - as videiras podem produzir por até 40 anos.

Onde cultivar uvas

As uvas precisam de um local quente e ensolarado, com solo fértil bem drenado e rico em matéria orgânica. Igualmente importante para o controle da doença é que o local tenha boa circulação de ar.

Escolha de variedades de uvas

Entre uvas europeias, uvas europeias e híbridos franco-europeus, a enorme variedade de uvas disponíveis pode ser um pouco esmagadora. Para decidir quais cultivar, verifique primeiro se o clima da sua região é adequado para as variedades de uvas europeias mais tenras ao frio, que requerem 160 ou mais dias sem geadas, ou se você só pode cultivar uvas europeias mais resistentes ao frio, como como uvas Concord ou Niagara e seus híbridos.

Se você mora em um lugar onde as temperaturas freqüentemente caem abaixo de -10 a 15 graus F, o cultivo de uvas não é recomendado.

A seguir, depois de restringir as variedades àquelas adequadas ao seu clima, pergunte-se para que você quer usar as uvas: uvas de mesa para comer ou para fazer vinho? Ou isso não importa porque eles são principalmente ornamentais para criar um caramanchão, e colher as uvas é apenas um bônus adicional?

Plantar uvas

Antes do plantio, idealmente de seis meses a um ano antes, é recomendável fazer um teste de solo para determinar o teor de nutrientes e pH, que deve estar na faixa de 5,5 e 6,5 dependendo da variedade da uva. Além disso, corrija o solo com bastante matéria orgânica durante o outono, antes do plantio.

As uvas são plantadas como plantas dormentes de raiz nua (estacas enraizadas) no início da primavera, assim que o solo pode ser trabalhado.

Mergulhe as raízes das plantas por oito a 12 horas antes do plantio. Cave um buraco grande o suficiente para que as raízes fiquem cerca de dez a quinze centímetros abaixo do nível do solo e grande o suficiente para espalhar as raízes. Se alguma raiz estiver danificada, remova-a com um podador manual ou uma faca. Se você estiver plantando mais de uma videira, deixe de oito a 10 metros entre cada planta.

Mantenha as plantas regadas e sem ervas daninhas, e você verá algum crescimento dentro de algumas semanas. Nessa fase, para estabelecer as raízes, é necessária alguma poda. Assim que as canas começarem a crescer, corte todas as canas, exceto as mais fortes. Em seguida, corte a cana restante de modo que ela tenha apenas dois a três nós ou botões.

Depois que a cana começar a desenvolver os brotos, corte novamente todos, exceto os dois brotos mais fortes. Remova também todas as flores.

Uvas de treino

Você pode tomar seu tempo decidindo como treinar ou treliça suas uvas recém-plantadas. Durante o primeiro ano, uma estaca de cerca de cinco pés acima do solo é suficiente. Amarre frouxamente a bengala.

Se você quiser começar em uma treliça permanente, coloque um poste a cerca de dois metros acima do solo. Conforme a videira cresce, você precisa adicionar um arame para treiná-la e apoiá- la.

Fertilizando uvas

As recomendações de fertilizantes para uvas variam. A linha de base é 0,5 xícara de um fertilizante balanceado 10‐10‐10 por planta logo após ele começar a crescer na primavera, e repetir esta aplicação após quatro semanas. Certifique-se de não espalhar nenhum fertilizante dentro de uma distância de 30 cm da videira, mas espalhe-o uniformemente em uma área de 1,20 a 1,50 metro.

No segundo ano, e todos os anos subsequentes, fertilize na mesma época. Aplique uma xícara de fertilizante balanceado 10‐10‐10 na primavera quando as videiras começarem a crescer, sempre espalhando o fertilizante para longe da cana, o que estimula as raízes a se espalharem enquanto buscam o fertilizante.

Folhagem vigorosa pode indicar excesso de nitrogênio. Faça um teste de solo para determinar o nível de nitrogênio em seu solo e use fertilizantes com baixo teor de nitrogênio pelos próximos dois anos.

Pragas e problemas da uva

As uvas podem ser afetadas por uma ampla gama de doenças. As doenças fúngicas comuns são a podridão negra, o oídio e o oídio, a podridão dos ramos da botrytis, eutypa dieback, doenças bacterianas como a galha da coroa e vírus como a doença do leafroll.

Dada a ampla gama de doenças, a melhor maneira de identificar o que aflige suas videiras é levar uma amostra de tamanho decente das partes da planta afetadas para o escritório de extensão local durante a estação de cultivo.

Sua primeira linha de defesa contra as doenças da videira é o plantio de variedades resistentes. Por exemplo, a uva muscadina nativa (Vitis rotundifolia) tem uma melhor resistência ao míldio do que a uva comum europeia (Vitis vinifera).

Lembre-se de que as variedades de uva antigas europeias, como as uvas Concord, como todas as plantas nativas, geralmente têm melhor resistência a doenças, pois as plantas nativas se adaptam melhor às condições de cultivo em sua área nativa.

O segundo passo mais importante para controlar insetos e doenças é um bom saneamento. Remova e destrua prontamente todas as folhas e frutos doentes, caso contrário, eles infectarão um novo crescimento na primavera.

A aplicação de um spray dormente pode ajudar a reduzir doenças fúngicas, como o oídio, matando os patógenos que hibernam na videira.