Tudo o que você deve saber para hospedar um coquetel perfeito
Os coquetéis podem ter feito uma pequena pausa durante as décadas mais casuais dos anos 1960 e 1970, mas desde então eles recuperaram sua popularidade com força total. Vinho e cerveja ainda são bebidas populares, mas houve um tremendo ressurgimento da popularidade das bebidas mistas.
Para o anfitrião ocupado, um coquetel é uma maneira conveniente de entreter qualquer tipo de lista de convidados, desde vizinhos a colegas de trabalho. O tempo normal para esta festa é de apenas duas horas. Por causa da natureza fluida desta festa, você pode misturar convidados que podem não se sentir confortáveis sentados frente a frente em um jantar de três horas.
Uma das melhores partes de hospedar um coquetel é que você pode experimentar uma grande variedade de alimentos em seu menu. Como todos comerão apenas pequenos sabores, se não gostarem de alguma coisa, você pode ter certeza de que haverá muitas outras opções para eles. Todos provavelmente encontrarão algo de que gostarão.
Coquetéis
Mas voltando à parte mais importante do coquetel, os coquetéis, segue abaixo uma lista de alguns coquetéis favoritos da atualidade.
- Cosmopolitan - Uma bebida divertida e rosa que foi popularizada na série da HBO Sex and the city.
- Martini Sujo - Não se preocupe, não vai precisar se lavar depois desse drink. Mas com a adição de suco de azeitona, essa bebida tem um sabor salgado.
- Chocolate Martini - Esta bebida tem um apelo especial para quem gosta de doces. Mas não parece o que você esperava.
- Martini de maçã - não sei se isso contaria para sua exigência de 5 frutas e vegetais por dia!
Dicas de coquetel
Quer você seja um anfitrião de coquetéis experiente ou esteja apenas entrando no mundo estiloso dos coquetéis divertidos, aqui estão algumas dicas para ajudar a tornar sua próxima festa um evento de sucesso.
- Abasteça-se de bastante gelo. Você vai precisar dele para resfriar garrafas de cerveja, vinho ou champanhe, bem como para servir em drinks com gelo. Uma boa regra é planejar um quilo de gelo por hóspede.
- Esteja preparado com uma variedade de estilos de vidro para cobrir o tipo de bebida que você planeja servir. Isso inclui taças de vinho para vinhos, suco e água; highballs retos para bebidas altas; Copos para bebidas espirituosas e sumos; e copos de martini.
- Tenha o dobro de copos à mão do que os convidados. Para taças de vinho, champanhe e martini, os pingentes para taças de vinho ajudarão os hóspedes a controlar as taças enquanto elas se divertem na festa.
- Para uma festa de duas horas em que você planeja servir apenas vinho e / ou champanhe, você precisará ter uma garrafa para cada dois convidados. Faça uma mistura de variedades brancas e vermelhas. O branco costumava ser o favorito predominante, mas o vermelho está se tornando tão popular.
- Para um bar básico, você vai querer estocar vodka, uísque, vinhos e cerveja. Para um bar mais completo, você pode adicionar gin, tequila, rum, bourbon, vermute, xerez e conhaque.
- Não se esqueça de estocar misturadores, incluindo suco de laranja, refrigerante, tônica, ginger ale, cola, suco de tomate, Tabasco, limões, limas, raiz-forte e molho Worcestershire.
- Se você acha que seus convidados serão bebedores de vinho, pode preparar-se abrindo algumas garrafas com antecedência e, em seguida, recolocando as rolhas.
- Considere contratar um barman para preparar as bebidas para a sua festa. Isso permitirá que você tenha muito mais tempo para socializar com seus convidados. Existem até fornecedores especializados apenas em serviços de bartending.
- Disponibilizamos café para os convidados que precisarem de um pouco de ajuda no final da festa. O número de telefone da sua empresa de táxi local também deve ser acessível e oferecido a todos os hóspedes que você acredita que não deveriam estar dirigindo.
- Um coquetel não é um evento familiar - incentive seus convidados com filhos a encontrar uma babá para passar a noite.
Dicas de comida
A beleza da comida de um coquetel é que ela pode ser uma seleção divertida e eclética de itens. Uma vez que ninguém comerá muitos itens, você pode fazer alguns experimentos e ainda ter itens seguros suficientes para que ninguém vá para casa com fome. Aqui estão algumas diretrizes básicas para planejar seu menu de coquetel:
- Procure variedade em seu menu, incluindo frutos do mar, seleções de carnes, petiscos, canapés, pratos quentes e frios.
- Embora os doces não sejam normalmente considerados comida de coquetel, é bom oferecer um ou dois petiscos doces no final da festa. Além de satisfazer os gulosos à espreita, ajuda os convidados a saber que a festa vai acabar em breve.
- Ao estimar as quantidades de alimentos, planeje servir aproximadamente seis porções por pessoa, por hora, para uma festa de duas horas, quando nenhum jantar será servido.
- Para canapés que não sejam pedaços, como queijo e molhos, um grama equivale a uma mordida.
- É sempre melhor superestimar do que subestimar a quantidade de comida que você serve.
Cardápio de coquetel
Se não tiver tempo, você pode deixar de fora uma ou duas dessas opções. Mas como muitos podem ser feitos com antecedência, por que você iria querer?
Nozes doces com pimenta picante da Paige - esta receita é um acompanhamento altamente recomendado para martinis.
Picadas de biscoito de tapenade - Esta mordidela muito fácil usa todos os alimentos preparados.
Receita de Quatro Queijos - Esta receita é como uma bola de queijo enfeitada. É fácil porque não é necessário assar ou cozinhar.
Tortas de Salmão - Outra mordida muito fácil que usa apenas três ingredientes.
Szechwan Cold Garlic Shrimp - Este aqui vai dar um pouco de trabalho, mas como grande parte da receita pode ser preparada com antecedência, vale a pena.
Beef Satay - Esses pequenos palitos de carne são acompanhados por molho de amendoim.
Bruschetta - Um aperitivo elegante e popular.
Cookies Esquecidos - Um tratamento simples e infalível.
Shortbread Mocha - A textura do shortbread quase o faz cair na categoria de salgados adequada para um coquetel.
