Cuidando do Rabanete Comestível de Rabo de Rato

Geralmente, falar sobre rabanetes refere-se à porção da raiz bulbosa. O rabanete 'Rabo de Rato' é cultivado por sua vagem comestível. Não tem muito formato de raiz, mas as vagens da semente, da espessura de um lápis, carregam a mesma mordida e crocante dos rabanetes tradicionais. Eles se parecem um pouco com a cauda de um rato, mas isso é apenas parte de seu charme.

Todas as plantas de rabanete formarão vagens com sementes e também serão comestíveis. Mas um punhado de variedades de rabanete são cultivadas especificamente para colocar suas delícias em seus frutos e produzem quantidades prodigiosas deles. Assim, você não precisa se preocupar com as plantas em parafuso e pode cultivá-las durante todo o verão.

As plantas de rabanete comestível são muito semelhantes às plantas de rabanete tradicionais, exceto que as flores podem gerar sementes e formar vagens.

Folhas

O rabanete 'Rabo de Rato' pertence à família das Brassicaceae ou Cruciferae e as folhas têm lóbulos ondulados. As plantas não produzem muita folhagem e podem ficar moles mesmo antes de começarem a formar vagens.

Flores

As flores são rosa claro e brancas e rapidamente se desenvolvem em vagens. Enquanto em flor, atraem todos os tipos de borboletas. Como vegetais crucíferos, suas flores de quatro pétalas da cruz familiar.

Nome botânico

Raphanus sativus caudatus

Nome comum

Rabo de Rato, Rabo de Rato, Rabanete Comestível

Robustez

As zonas de robustez do USDA são geralmente acidentais em hortas, uma vez que a maioria das plantas é cultivada anualmente. Rabanete 'Rabo de Rato' terá sementes em seu primeiro ano.

Exposição ao sol:

As plantas crescerão e florescerão em pleno sol até a sombra parcial, mas farão melhor se receberem pelo menos seis horas de sol por dia.

Tamanho adulto

24-48 pol. (H) x 18-24 pol. (W)

Colheita

45 - 50 dias para a colheita. Assim que começarem a florir, você terá um suprimento constante de sementes.

Os rabanetes crescem rapidamente em geral e os rabanetes comestíveis não são exceção. 'Rabo de rato' produzirá por semanas, mas para garantir uma colheita longa, planta de sucessão em intervalos de duas semanas ao longo da estação de crescimento. Ao contrário de rabanetes bulbosos, 'Rabo de Rato' adora climas quentes. Os frutos se formarão mais rapidamente com o calor e você precisará colher regularmente ou as plantas irão parar de dar flores.

Variedades sugeridas

'Rabo de Rato' é a estrela dos rabanetes comestíveis. Você pode encontrar sementes que são simplesmente rotuladas de rabanete Comestível Podded 'e pode ter sido algum tipo de híbrido, mas deve ser muito semelhante. O rabanete ‛Munchen Bier 'produz vagens pungentes, bem como sua raiz longa e branca.

Usos

Você pode usar rabanete 'Rabo de Rato' da mesma forma que usaria rabanetes vermelhos redondos. Eles também são bons jogados em salteados, ensopados ou qualquer prato cozido que precise de um pequeno chute. Eles perdem um pouco da pungência quando cozidos, mas permanecem crocantes. As vagens também são ótimas em conserva.

Dicas de cultivo

Solo: Rabanetes com pH de solo razoavelmente neutro de cerca de 6,0 a 7,0. Rabanetes comestíveis são um pouco mais tolerantes ao solo porque não estão formando bulbos subterrâneos.

Plantio: Há pouco a ganhar começando sementes de rabanete 'Rabo de Rato' dentro de casa. Espere até o solo aquecer, geralmente no final da primavera, e direcione as sementes a cerca de 1" de profundidade. Afine as plantas a 18" de distância.

Manutenção

Estas são plantas extensas com caules longos e finos. Eles começarão a cair quando as flores se abrirem e precisam de algum tipo de suporte para se apoiar. A menos que seu solo seja muito pobre, você não deve precisar de nenhum fertilizante suplementar. Mais importante é a água regular, pelo menos uma polegada por semana, especialmente enquanto os frutos estão se formando. Assim que os frutos começarem a se formar, mantenha-os colhidos. Vagens maiores ficarão duras e intragáveis. Se você continuar colhendo, as plantas devem continuar a produzir por quatro a oito semanas. No entanto, para garantir uma colheita longa, plante de sucessão a cada duas ou três semanas.

Se você planeja guardar sementes, não deixe 'Rabo de Rato' fazer polinização cruzada com variedades convencionais de rabanete.

Pragas e problemas

'Rabo de Rato' cresce rápido e poucas pragas atacam os frutos. Pulgões podem ser um problema, mas podem ser lavados ou controlados com sabonete inseticida.