Pepinos em crescimento de todas as formas e tamanhos

A maioria de nós pensa nos pepinos como fatias verdes cheias de sementes em uma salada. Pepinos longos e verdes são de longe o tipo mais popular de cultivo em hortas caseiras, mas existem centenas de variedades de pepino, incluindo cukes redondos, amarelos, finos ingleses e exóticos cukes armênios. Os pepinos são relativamente fáceis de cultivar em muitos climas diferentes. Cukes caseiros são mais saborosos e crocantes do que a maioria das variedades compradas em lojas (e eles não têm aquela camada espessa de cera!).

Descrição

Os pepinos são da mesma família que a abóbora e o melão. Uma forma popular de categorizar pepinos é descrevê-los como fatiadores ou picklers. Ambos os tipos podem ser consumidos frescos, enquanto os pepinos em conserva mantêm sua textura bem durante o processamento.

• Folhas: as folhas do pepino são um tanto triangulares, com lóbulos pontiagudos. A textura de toda a planta é áspera e espinhosa.
• Flores: Amarelas e geralmente monóicas, exigindo flores masculinas e femininas para produzir frutos. Híbridos mais novos estão sendo criados para serem partenocárpicos, com flores femininas que não requerem polinização.
• Frutas: As frutas podem variar em tamanho, de 1 a 5 centímetros de comprimento a mais de trinta centímetros. Existem também pepinos redondos. A pele externa é geralmente verde ou amarela e pode ser macia ou dura. A maioria das variedades é polvilhada com espinhos, que desaparecem facilmente. As variedades partenocárpicas não têm sementes.

Nome botânico

Cucumis sativus

Nome comum

Pepinos

Zonas de robustez

Zonas de robustez do USDA 4 a 11

Exposição

Sol pleno a sombra parcial

Tamanho adulto

O tamanho da planta varia muito entre as variedades de pepino. Os pepinos de vinha podem facilmente cobrir 4 a 6 metros de solo. Variedades de arbusto não viajam tanto, mas podem se espalhar 4 metros em todas as direções.

Dias para colher

A maioria das variedades começa a produzir dentro de 48 a 70 dias a partir da semente.

Dicas de colheita de pepino

Os pepinos são colhidos melhor ligeiramente imaturos. Depois de atingirem a maturidade, começam a amarelar e tornar - se amargas, e as variedades semeadas desenvolvem mais polpa de sementes quanto mais tempo as deixa na videira. Verifique na embalagem ou no rótulo da semente o tamanho de colheita recomendado para a sua variedade.

Como as videiras do pepino são ásperas e desagradáveis ao toque, geralmente é melhor cortar os pepinos da videira. Você também pode torcer o caule e arrancar os pepinos das vinhas. Não os puxe porque você danificará as vinhas.

Variedades sugeridas de pepino

Cukes são ótimos para experimentar diferentes tamanhos, cores e formas, para ver quais variedades têm a melhor aparência e crescimento e, claro, o melhor sabor para você.

• Marketmore: uma das variedades mais prolíficas e de fácil crescimento.
• Limão: Uma relíquia redonda e amarela pálida com uma quantidade generosa de sementes. Você pode colher as sementes e usar a fruta como uma tigela comestível.
• Armênio: de pele fina e crocante, os cukes armênios são um tanto exóticos e podem ser descascados ou estriados.
• Inglês: Também chamados de estufa, têm pele fina e sabor suave. Eles requerem uma longa estação de crescimento.
• Bush champion, spacemaster, bushmaster e outros: quase qualquer variedade com "bush" no nome é ótima para cultivo em contêineres.

Pragas e doenças de pepinos

Os insetos que prendem pepinos incluem brocas de videira de abóbora, que perfuram a base da planta e cortam sua circulação. Os percevejos se alimentam das plantas, especialmente de mudas jovens. Os besouros do pepino se alimentam das folhas e transmitem uma doença bacteriana conhecida como murcha do pepino ou murcha bacteriana, que é mortal para as plantas do pepino. Outra doença, o oídio, é desagradável à vista e enfraquece as plantas, mas elas podem sobreviver.

Dicas de cultivo de pepino

Os pepinos gostam de um solo de pH ligeiramente ácido a neutro de cerca de 5,5 a 7,0 e adoram o calor. Plante sementes e plantas depois de todo o perigo de geada. Além disso, deixe o solo aquecer e secar um pouco. Os pepinos são fáceis de plantar diretamente no jardim. Você também pode comprar mudas de pepino, mas elas são melhor transplantadas ainda jovens.

Se você estiver plantando sementes dentro de casa, semeie-as cerca de três a quatro semanas antes de planejar o transplante. Semear em turfa ou potes de papel reduzirá os efeitos do choque do transplante. Caso contrário, simplesmente plante as sementes em grupos de três a quatro sementes, com cerca de 1,30 cm de profundidade e espaçados de 18 a 91 centímetros. Se o solo estiver solto o suficiente, você pode pressioná-los direto no solo sem cavar. Se você planeja fazer uma treliça em suas vinhas, pode plantá-las alguns centímetros mais próximas umas das outras. Outro método é plantar grupos de sementes no topo de pequenas colinas de solo, espaçando os pepinos de vinha nas colinas de 5 a 6 metros de distância, ou espaçando os tipos de arbustos de 2 a 3 metros.

Dê às plantas pelo menos 2,50 cm de água por semana, especialmente quando houver frutas (os pepinos são principalmente água). Não os deixe sentar em solo úmido. Como plantações de videiras, os pepinos se alimentam muito. Comece com um solo rico e adubo lateral assim que as plantas começarem a florescer. Dê-lhes outro curativo ou dose de fertilizante cerca de três a quatro semanas depois, no meio da temporada.

Problemas comuns no cultivo de pepinos

Se suas plantas não estão frutificando, indicando má polinização, isso pode ser causado por mau tempo, falta de polinizadores ou falta de flores femininas. As flores femininas tendem a começar a florescer mais tarde na estação do que as masculinas.

Uma queixa comum de comer pepino é a amargura. Algumas pessoas dizem que os pepinos são mais amargos perto da casca e na ponta da flor. Existem também variedades cultivadas que não são amargas, então experimentar um tipo diferente de pepino pode fazer toda a diferença.