Projetar um plano de fiação elétrica da cozinha

A cozinha é de longe o cômodo mais complexo da casa. Existem armários, bancadas, luzes, pias e, claro, muitos eletrodomésticos. E por trás de tudo isso está a fiação que fornece toda a eletricidade. A boa notícia é que os códigos elétricos são atualizados com frequência para atender às demandas de uma cozinha moderna e, se você não fizer nada além de seguir os requisitos mínimos do código elétrico local, estará em boa forma. Além disso, você sempre pode adicionar circuitos para atender a quaisquer necessidades personalizadas de seu projeto. Os requisitos básicos são discutidos aqui para dar uma ideia do que se passa em um plano de fiação de cozinha moderna.

Recursos úteis

Se você estiver projetando seu próprio plano de fiação de cozinha, o recurso mais importante a ser usado é o código elétrico local. Provavelmente seguirá o código elétrico nacional (NEC), mas pode ter requisitos adicionais não incluídos no NEC. Em qualquer caso, o código local é a lei e sua instalação elétrica deve atender a todas as regras aplicáveis do código para passar nas inspeções. Outro grande recurso para designers de cozinha é a National Kitchen and Bath Association (NKBA). Esta associação profissional altamente respeitada para designers de cozinha, banheiro e interiores oferece muitos conselhos de especialistas em seu site e materiais impressos, incluindo ajuda no planejamento de todos os aspectos de uma reforma de cozinha e recomendações adicionais para fiação além dos requisitos da NEC.

Circuitos de cozinha

Um plano de fiação de cozinha é composto de três tipos principais de circuitos: iluminação geral, eletrodomésticos pequenos e eletrodomésticos permanentes (ou grandes). Os circuitos de iluminação geral fornecem eletricidade para toda a iluminação da sala, incluindo a iluminação superior, de trabalho e de realce. Os pequenos circuitos de eletrodomésticos servem os receptáculos (tomadas) nas áreas das bancadas da cozinha, fornecendo energia para aparelhos plug-in ou portáteis. Os circuitos de aparelhos permanentes fornecem aparelhos fixos, como fogões, cooktops, fornos, trituradores de lixo, lava-louças e micro-ondas embutidos. Muitos circuitos de aparelhos permanentes são circuitos dedicados, o que significa que cada circuito serve apenas a um aparelho. As regras sobre quais circuitos devem ser dedicados variam entre os códigos locais, portanto, certifique-se de seguir os requisitos específicos de sua área.

Diretrizes NEC

O NEC descreve os requisitos mínimos para circuitos derivados na cozinha. Estes são os circuitos básicos e diretrizes que devem ser incluídos ou seguidos em uma cozinha nova ou reformada. O projeto de sua cozinha pode incluir circuitos adicionais ou regras especiais para coisas como ilhas e penínsulas ou iluminação e receptáculos em salas adjacentes. Todo plano de fiação da cozinha deve incluir:

• Dois pequenos circuitos de eletrodomésticos de 20 A atendendo a todos os receptáculos de bancada e a maioria dos receptáculos de parede em uma sala de jantar e despensa adjacentes. Esses circuitos podem não incluir iluminação ou aparelhos fixos, mas podem fornecer um receptáculo para o refrigerador.
• Circuitos dedicados para os seguintes aparelhos:
  • Fogão elétrico, fogão ou forno; normalmente um circuito de 40 ou 50 amp, fornecendo energia de 120 e 240 volts
  • Micro-ondas montado permanentemente, com fio ou cabo e plugue
  • Máquina de lavar louça e triturador de lixo; estes devem estar em circuitos dedicados separados se sua classificação combinada exceder a capacidade de um circuito individual
  • O refrigerador pode ser fornecido por um circuito dedicado de 15 amperes, mas isso nem sempre é necessário
• Circuito de iluminação com pelo menos uma luz controlada por interruptor localizado na entrada da sala.

Recipientes de cozinha

Os recipientes são essenciais para um plano de cozinha eficiente e são regidos por várias regras do NEC. Além dos locais e espaçamentos necessários para os receptáculos, a maioria dos receptáculos de cozinha deve ter proteção de interruptor de circuito contra falha de aterramento (GFCI). Aqui estão os requisitos básicos do NEC:

• Os receptáculos da bancada não podem estar a mais de 4 metros de distância e a não mais de 2 metros de cada lado de uma pia.
• Todos os espaços da bancada com 30 centímetros ou mais requerem um receptáculo.
• Os recipientes não podem ser montados com a face para cima nas bancadas e não devem estar mais de 51 centímetros acima das bancadas.
• Todos os recipientes que servem áreas de bancada de cozinha e todos os recipientes a 6 metros de uma pia devem ser protegidos por GFCI.