Um guia para os melhores tipos de abóboras

Os meninos grandes

Abóboras grandes, gordas e do tamanho de monstros são as estrelas das feiras locais e dos festivais internacionais da colheita de abóboras, onde são transportadas de caminhão e içadas em balanças. Como os animais da fazenda, a maior abóbora é a vencedora de um evento, geralmente ganhando um prêmio, fita, prêmio em dinheiro e notoriedade. Em alguns lugares, barcos são esculpidos nas abóboras gigantes e corridas são realizadas. O maior recorde mundial é de mais de 1.043 kg de abóbora laranja ganhadora do prêmio.

Os jumbos também fazem exibições atraentes nas varandas e em locais públicos. Abóboras enormes não são cultivadas para serem comidas ou esculpidas. Por quê? Eles geralmente não têm o sabor de seus primos menores, e colher a polpa pode ser uma tarefa árdua.

Conheça alguns dos pesos pesados:

• Gigante atlântico
• Big Max: podem ser de um laranja claro a brilhante. Tamanho: Pode crescer até 136 kg; um pouco mais de 100 é mais comum.
• Lua grande
• Gigante do Atlântico de Dill. Tamanho: pode crescer até 449 kg.
• Musquee de Provence. Estriado: Grande e profundo
• Vencedor do Prémio. Tamanho: Cresce até impressionantes 91 kg ou mais. Forma: A forma mais uniforme dos gigantes.

Os Azuis

Abóboras azuis contrastam com seus irmãos laranja e amarelos mais quentes, dando-lhes uma aparência fantasmagórica. O melhor do blues inclui:

• Blue Lakota: uma variedade de herança do meio-oeste. Uma mistura de azul e verde. Ribbing : Leve. Forma: Oblato; De cima para baixo, chega a um ponto ou forma de cone.
• Blue Max: Veja Jarrahdale, abaixo. A cor é azul claro.
• Kabocha: É uma abóbora disfarçada de abóbora verde e atende pelos nomes de abóbora japonesa, Ebisu, Delica, Hoka, abóbora de Hokkaido. Popular no Japão; cultivado em outras nações para exportação para o Japão. Pele: dura e verde. Carne: Amarela; permanece firme e mantém a forma após o cozimento. Forma: arredondada, irregular. Comestível: Possui textura firme e sabor adocicado, o que o torna uma ótima opção na cozinha.
• Kakai: Produzido no Japão. Pele: Cinza com listras ou nervuras laranja. Tamanho: 5 a 4 kg. Capacidade de entalhe: boa. Comestível: não é a primeira escolha para cozinhar, mas Kakai é popular por suas sementes azuis, que podem ser torradas.
• Jarrahdale: Esta é uma abóbora australiana que foi desenvolvida como um cruzamento entre a Cinderela e a Blue Hubbard. Forma: Achatada, mas arredondada como a Cinderela. Pele: cinza-azulado claro. Com nervuras: profundamente. Carne: amarelo dourado. Comestível: Alguns especialistas em abóbora acreditam que as Jarrahdales são as melhores abóboras para fazer tortas de abóbora. Seu sabor é levemente adocicado, com textura cremosa e densa. Expositor: em conjunto com suas irmãs vermelho-laranja, as Cinderelas, eles poderiam ser potencialmente o expositor de abóboras com varanda mais bonito da cidade.

Abóboras vermelho-laranja

Parecendo a abóbora laranja brilhante que a fada madrinha transformou em uma carruagem no clássico animado da Disney, Cinderela, as abóboras apropriadamente chamadas são as favoritas para uso como decoração desde o final do século XIX. As variedades de laranja vermelha incluem:

• Cinderela (Rouge, Rouge Vif d'Estampes): as abóboras Cinderela tornaram-se cada vez mais populares nos últimos anos por causa de sua forma, cor brilhante e nome encantador. Forma: achatada, mas arredondada. Com nervuras: profundamente. Comestível: Semi-doce, úmido e bom para tortas. Display: Chama a atenção por causa de sua pele vermelho-alaranjada brilhante e forma caprichosa. Eles parecem especialmente inteligentes exibidos empilhados um em cima do outro, intermitentemente com folhas falsas ou reais.
• Lakota: Esta é uma variedade tradicional que vem do meio-oeste. Pele: Vermelha com manchas verdes e pretas que seguem riscas (linhas) claras. Forma: em forma de pêra. Tamanho: Pesa 5 a 3 kg. Comestível: Delicioso sabor de abóbora.

Abóboras por uma boa causa

A primeira abóbora conhecida a ser desenvolvida e cultivada por uma boa causa: a conscientização sobre o câncer de mama. Uma porcentagem da receita da venda de abóboras e sementes beneficia a fundação de remendo de abóbora rosa. A organização sem fins lucrativos foi criada em 2012 como parte do mês de outubro de conscientização sobre o câncer de mama. A receita será destinada a organizações envolvidas na pesquisa do câncer de mama.

• Boneca De Porcelana Rosa Abóbora: Forma: Quadrada. Costelas: profundamente estriadas. Carne: laranja forte. Comestível: contém uma polpa doce que é ótima para tortas, sopas e receitas gourmet de abóbora.

Abóboras de queijo

Chamadas porque se assemelham a grandes rodas de queijo, essas abóboras amarelo-laranja claras vêm em uma variedade de tamanhos e são exibidas em diferentes níveis na varanda ou degraus da frente sozinhas ou com abóboras laranja brilhantes e vasos de flores cheios de calções de outono como crisântemos e calêndulas. Entre os melhores queijos:

• Queijo de Long Island: Uma abóbora clássica do século XIX. Pele: Cor de queijo pálido. Ribbing: Light. Carne: laranja forte. Forma: Médio; em média 5 kg. Fica bem. Comestíveis : variedades doces incluem 'Long Island Cheese' 'Shakertown Field.'
• Musee de Provence: Esta beleza é frequentemente vendida em fatias nos mercados franceses. Pele: amarelo alaranjado pálido. Nervuras: Profundas e distintas. Carne: amarelo-laranja. Forma: média a grande. Comestível: rico, doce, cremoso e denso.

Abóboras brancas fantasmagóricas

Abóboras brancas são atraentes em exibições de varanda de outono e quebram um mar ou espécimes de outra forma laranja. As abóboras brancas incluem:

• Baby Boo: Esses minis do tamanho da palma da mão são os melhores em números - quanto mais, melhor. Pele: Branco brilhante; tende a ficar amarelo se exposto à luz solar direta. Tamanho: miniatura. Ribbing: Deep. Comestível: Não. Possibilidade de esculpir: Muito pequeno.
• Lumina. Pele: Branco brilhante. Textura: Lisa. Carne: amarelo brilhante. Comestível: Valorizado pelo sabor; bom para assar. Escultura: Pode ser esculpida ou pintada; no entanto, não dura muito.
• Casper. Pele: Branco brilhante. Forma: mais redonda do que agachada, com apenas nervuras leves. Comestível: Bom para tortas e assados. Escultura: Melhor deixar sozinho ou pintar do que esculpir.
• White Ghost (também conhecido como Valencia). Pele: Branco puro. Polpa: amarela brilhante e espessa. Forma: agachamento. Comestível: Saboroso. Escultura: desafiadora.
• Torta Branca. Pele: Marfim e um tanto lisa como a laranja. Forma: pequena e oval. Comestível: Doce, com textura amanteigada. Uma abóbora é suficiente para uma torta inteira. Capacidade de entalhe: média.

Os Verdes

As verduras podem parecer abóbora, mas são verdadeiras abóboras. Verificação de saída:

• Fairytale: Uma antiga variedade de herança francesa. Pele: Verde escuro com blush laranja / pêssego quando jovem. À medida que envelhece, o verde escuro se transforma em laranja amarelado. Carne: surpreendentemente, dentro é laranja brilhante. Forma: Com sua planura e nervuras profundas, Fairytale tem uma semelhança impressionante com a abóbora Cinderela. Tamanho: cerca de 38 centímetros de diâmetro; 15 centímetros de altura e 20 a 14 kg. Capacidade de entalhe: não é boa. Comestível: a carne cremosa e doce de conto de fadas torna essa variedade uma boa escolha para cozinhar ou assar tortas de abóbora.
• Cushaw Listrado Verde. Comestível: Excelente, favorito à moda antiga para tortas.

Miniaturas

Mesmo que o seu espaço de decoração seja limitado, você pode encontrar espaço em algum lugar para exibir um mini ou mais. Os favoritos incluem:

• Baby Boo: Veja acima, Ghostly White.
• Jack-be-Little. Pele: miniaturas laranja.
• Munchkin. Pele: laranja.
• Sweetie Pie. Pele: laranja médio; recortado.
• Tigre. Pele: Amarela com manchas alaranjadas. Costelas: profundas na parte superior, desaparecendo na parte inferior. Forma: plana com haste recuada. Tamanho: cerca de 13 centímetros de diâmetro; 8 centímetros de altura.

Abóboras com verrugas ou espinhas

A maioria deles são híbridos ou heranças, cultivados por sua aparência de bruxa e goblin. Abóboras texturizadas incluem:

• Galeux d'Eysines. Pele: Rosa salmão com verrugas que parecem cascas de amendoim. Comestível: Bom para sopas; aroma que lembra batata doce e maçã.
• Marina Di Chioggia; Uma variedade italiana de herança verde. Pele: Espessa e com verrugas Forma: Agachada. Tamanho: 6 a 5 kg. Carne: amarela / laranja. Comestível: o sabor agradável e doce o torna um favorito para cozinhar.
• Warty Goblin. Pele: laranja brilhante. Forma: Oval. Escultura: uma casca dura, o que significa que é difícil de cortar.

Laranjas clássicas

Quando você pensa em abóboras, a cor laranja vem à mente. Existem centenas de variedades e híbridos de abóboras laranjas tradicionais em diversos formatos e tamanhos. Entre eles:

• Autumn Gold. Pele: laranja-amarelado. Nomes adicionais incluem:
• Grande outono
• Abóboras de campo de Connecticut
• Lua cheia
• Jack-o'-lantern
• Jumpin 'Jack
• Abóboras com açúcar ou torta

Estas são abóboras laranjas pequenas, de aparência modesta, com pele lisa, elas podem ser esculpidas ou pintadas, mas provavelmente ficam melhores em uma pilha na varanda ou degraus da frente. O verdadeiro valor dessas abóboras é que sua carne amanteigada faz as melhores tortas, biscoitos e guloseimas assadas.

• Luxo de inverno. Pele: com rede; incomum; laranja claro. Comestível: Com carne rica e cremosa, esta variedade é uma das favoritas de longa data para assar.

Turbantes

Os turbantes lembram abóboras, mas são tecnicamente abóboras. Estas abóboras em forma de chapéu ou turbante são frequentemente laranja brilhante com veios de verde e branco e são uma variedade cultivada pelos europeus nativos. Forma: parece um boné ou turbante. Carne: pegajosa e amarela pálida. Comestíveis: os turbantes têm um sabor excelente que os torna ideais para assar, assar, em sopas e como vegetais cozidos no vapor. Algumas partes das flores também são comestíveis.