Como fazer um jantar com tema de maçã outonal?

Há algo tão reconfortante nas maçãs. Algumas pessoas preferem comê-los cozidos, outros mal podem esperar para morder uma maçã crocante arrancada da árvore no outono. Mas existem poucas pessoas que recusariam a oportunidade de saborear maçãs em um jantar com tema de maçãs. O menu abaixo foi elaborado para que um anfitrião se prepare para um grupo de convidados para jantar.

Preparando o cenário

É tão fácil encontrar acessórios de decoração de maçã para sua cozinha e sala de jantar. Ou você pode simplesmente usar maçãs para criar suas próprias decorações econômicas porque, quando a festa acabar, você pode comer as maçãs! Escolha entre estas idéias de decoração de maçã:

• Crie uma peça central de cesta de maçã.
• Encha tigelas ou cestas pequenas com maçãs e arrume-as no centro da mesa.
• Cubra sua mesa com papel açougueiro ou kraft e decore-a antes da festa usando uma maçã cortada como estêncil.
• Faça copos de maçã para servir bebidas, lanches ou mesmo acompanhamentos saborosos.
• Compre uma toalha de mesa com um desenho de maçã para cobrir sua mesa.
• Puxe todos os panos de prato e potes de maçã que você tiver (todos têm alguns escondidos em algum lugar) para usar na cozinha durante a festa.
• Use maçãs pequenas com hastes como porta-cartões de lugar. Para cada convidado, escreva seu nome em um pequeno pedaço retangular de cartolina branca com uma caneta vermelha ou dourada. Faça um furo no canto superior esquerdo e use barbante de cozinha para amarrá-lo no caule da maçã. Coloque um no meio de cada prato.

O cardápio

• Coquetéis de maçã - comece sua festa com um coquetel de maçã. Esta versão é menos azeda do que o clássico martini de maçã azeda.
• Aperitivos de brie e maçã - certifique-se de que seus convidados não comam tantos desses aperitivos viciantes a ponto de perderem o apetite no resto da refeição!
• Abóbora de bolota e sopa de maçã - maçãs cozidas nem sempre precisam se transformar em uma torta de maçã decadente em calorias. Este prato com baixo teor de gordura dará um início saboroso à sua refeição.
• Lombo de porco assado com recheio - Esta entrada elegante usa maçãs frescas e frutas secas em um recheio saboroso.
• Risoto de maçã - Como alternativa, você pode servir este acompanhamento italiano quente que é a essência da comida caseira.
• Torta de maçã holandesa - Um jantar com tema de maçã não estaria completo sem uma torta de maçã, então você também pode experimentar a receita que deixa os holandeses orgulhosos.
• Maçãs assadas com especiarias - Esta receita reconfortante vai trazer de volta as memórias da infância.
• Linguiça defumada polonesa e chucrute - Este prato é perfeito para grandes reuniões.
• Receita de pão de especiarias de abobrinha de maçã sem glúten e laticínios - É sempre bom adicionar receitas para pessoas com necessidades dietéticas especiais.