Jantar de comida chinesa

Embora os chineses modernos usem o calendário gregoriano e celebrem o ano novo em 1º de janeiro junto com a maior parte do mundo, o tradicional ano novo chinês começava no meio do 12º mês do calendário lunar-solar. A data exata muda a cada ano, mas o feriado normalmente cai entre 21 de janeiro e 20 de fevereiro. Em 1949, o governo o rebatizou como Festival da Primavera, e continua sendo um feriado importante em toda a China.

Quer você prefira uma abordagem tradicional ou ache uma festa de primavera atraente, o Ano Novo Chinês é um convite perfeito para um jantar com a família e amigos. Mas não se sinta limitado à data do feriado; A comida chinesa que agrada às multidões funciona muito bem como um tema festivo durante todo o ano. Tradicionalmente servidas em estilo familiar, as refeições chinesas incluem uma variedade de pratos que acomodam uma variedade de sabores, do doce ao azedo e ao salgado. Isso permite que seus convidados provem livremente e dobrem em itens de que gostam particularmente.

A configuração

Você não precisa de etnia chinesa para apreciar esta cultura venerável e pode usar itens facilmente acessíveis para criar um cenário adequado. Pendure lanternas de papel chinesas e decore a mesa com toalhas de mesa vermelhas e leques chineses de papel dobráveis, que você pode comprar online ou em lojas de importação. Dobre guardanapos em forma de leque e forneça pauzinhos e talheres para cada hóspede. Inclua um cartão em cada lugar com um provérbio chinês diferente, de preferência escrito em escrita chinesa com a tradução em inglês no verso. Embale as lembrancinhas (biscoitos da sorte ou biscoitos de amêndoa) em uma caixa de comida chinesa para viagem, disponível em lojas de artesanato e festas.

O cardápio

A comida assume um significado simbólico na China, e os pratos tradicionais do Ano Novo promovem saúde, riqueza e unidade familiar para o ano que vem. O cardápio costuma incluir peixes inteiros, bolos de nabo, rolinhos primavera, macarrão, bolinhos de massa e bolinhos de arroz doce, entre outros pratos favoritos. Você certamente poderia preparar uma refeição tradicional ou torná-la mais fácil e pedir comida no restaurante chinês local. Embora a culinária europeia chinesa seja diferente da chinesa, ela ainda oferece uma maneira divertida de explorar a cultura.

Esta coleção de pratos europeus chineses pode não representar uma festa tradicional de Ano Novo, mas fornece um bom ponto de partida para um plano de menu. Uma refeição composta inteiramente por esta lista deixará seus convidados bem alimentados e felizes - o objetivo final de qualquer anfitrião de festa.

Pratos clássicos europeus chineses

• Sopa de ovo: você pode preparar esta sopa fácil e reconhecível com antecedência.
• Porco mu shu: este continua a ser um prato favorito no repertório de comida europeia chinesa.
• Panela quente mongol: servida como fondue, é uma comida de festa interativa e divertida.
• Frango Kung Pao: Este prato picante se originou na região de Sichuan, na China.
• Brócolis chinês com molho de ostra: essa receita fácil adiciona equilíbrio ao seu cardápio.
• Pão de ló chinês: os tradicionalistas servem este bolo úmido simples, mas você também pode adicionar frutas frescas.
• Sorvete de coco: Esta receita dá um final refrescante à refeição.