Iniciando seu próprio clube de jantar gourmet

Foodie é um novo termo usado para aqueles que amam tudo que é comida e tendem a levar seus telefones para postar suas imagens nas redes sociais. Muito antes dos "foodies", as pessoas tinham afinidades com todos os sabores do mundo. Visitar restaurantes ou cozinhar em casa são maneiras divertidas de experimentar diferentes tipos de culinária. Outra opção poderia ser convidar um grupo que você sabe que será um bom momento para algumas lembranças e diversão com a comida. Esses grupos costumam chamá-lo de Clube Gourmet; outros se contentam com simplesmente um Dinner Club. Seja qual for o nome desses círculos, eles são sobre grupos de amigos que compartilham uma paixão por comida - tanto cozinhá-la quanto comê-la.

Hospedando um clube de jantar de sucesso

Normalmente, o clube se reúne a cada quatro a seis semanas e compartilha uma refeição especial. Todo mês é um ótimo cronograma para um clube de culinária, mas se você mora próximo ao seu grupo, todas as semanas também é um curso intensivo para novos estilos de comida.

Evite o que você sabe e fique um pouco curioso com suas refeições, este não é o seu potluck padrão. Alguns grupos usam esses clubes para serem aventureiros e experimentar novas cozinhas ou ingredientes gourmet, ao contrário das receitas que você encontraria em um jantar típico de luck. Os temas são um bom lugar para começar. As maçãs são um ótimo ponto de partida para comemorar a chegada do outono ou uma festa na praia para dar as boas-vindas ao verão. Use sua imaginação e deixe seus botões de gosto vagarem livremente pela paisagem gastronômica. Experimente sabores da Índia, China, México e França.

Em alguns casos, o grupo, na casa de um dos membros, cozinha toda a refeição. Outros clubes pedem aos associados que tragam os pratos pré-cozidos, o que torna a noite mais rápida. Nesse caso, o anfitrião geralmente é responsável pelo prato principal. Em alguns clubes, o anfitrião do mês planeja as refeições, em outros o grupo se reúne para planejar. O tamanho típico desses grupos varia de 8 a 12 membros.

Dicas e truques

• Decida o objetivo geral do clube. É simplesmente camaradagem? Você está procurando uma experiência gourmet?
• Convide amigos que compartilham interesses alimentares e níveis de habilidade semelhantes para ingressar no clube. Você não quer que os novatos sejam intimidados pelos chefs profissionais do grupo.
• Determine um cronograma definido para o clube com antecedência, como o segundo sábado de cada mês.
• Decida como os menus serão planejados e onde os alimentos serão preparados.
• Estabeleça quantos cursos serão oferecidos e como eles serão alternados entre os membros.
• Discuta se um orçamento é uma consideração e, em caso afirmativo, qual será.
• Combine se as bebidas alcoólicas estarão no menu e, em caso afirmativo, se todos contribuirão com álcool em cada refeição ou se revezarão.
• Reúna-se a cada seis meses para determinar se o grupo está satisfeito com a forma como as coisas estão ocorrendo e se alguma mudança precisa ser feita.