Como cultivar samambaias orgânicas?
Os fetos Fiddlehead estão se tornando muito mais populares, tanto nos cardápios dos restaurantes quanto nos mercados de produtores. Essas samambaias populares e clássicas são reverenciadas por suas deliciosas folhas de primavera emergentes e seu hábito imponente em forma de vaso. Os fiddleheads - as novas folhas de primavera firmemente enroladas - estão disponíveis apenas por algumas semanas em um ano inteiro. Eles têm um gosto maravilhoso levemente cozido no vapor e servido com manteiga. Remova a camada de papel amarga e marrom-avermelhada antes de cozinhar. Fiddleheads não devem ser comidos frescos. Eles devem ser cozidos primeiro para remover o ácido chiquímico.
Fiddleheads contêm ainda mais antioxidantes do que mirtilos, são embalados com ácidos graxos ômega-3 e fibra alimentar, são pobres em sódio e contêm vitaminas A e C, niacina, potássio, fósforo, ferro e magnésio.
Começando samambaias fiddlehead
As coroas para samambaias podem ser compradas em seu viveiro local ou em um catálogo de jardinagem por correspondência e plantadas na primavera assim que a ameaça de geada passar, mas geralmente estão disponíveis durante a estação de cultivo, seja como raiz nua ou em vasos. Muitas vezes são vendidas como plantas ornamentais no departamento perene de seu centro de jardinagem ou viveiro local.
Esta espécie particular de samambaia se espalha por corredores subterrâneos. Espace as plantas aproximadamente 2 a 3 metros uma da outra. Novas plantas se desenvolverão a partir da raiz principal e podem ser divididas e movidas ou deixadas no lugar.
Cultivo de samambaias
As samambaias Fiddlehead preferem sombra clara ou sombra parcial, mas toleram sombra total ou sol total se o solo permanecer úmido. O solo deve ser de médio a fértil, rico em húmus, neutro a ácido e úmido. Adicione composto na cova de plantio para obter um solo ligeiramente ácido.
A umidade para samambaias é bastante crítica. Se a área tende a secar, considere o uso de uma cobertura morta espessa ao redor da base das plantas e, possivelmente, uma mangueira enterrada sob a cobertura, com um cronômetro, para manter as raízes e o solo consistentemente úmidos. As folhas podem queimar se o solo não estiver úmido o suficiente.
Colhendo samambaias fiddlehead
Deixe suas plantas se estabelecerem por alguns anos antes de começar a colheita. Escolha novas frondes na primavera exatamente quando elas estão começando a se desenrolar, geralmente em maio, mas variando dependendo da duração da estação de cultivo, da última data de geada e das condições climáticas. Os fetos de avestruz maduros produzem em média 7 frondes. Ao colher fiddleheads, certifique-se de escolher não mais do que 3 (não mais que a metade) por planta para permitir área de folhagem suficiente para a planta fotossintetizar e prosperar ao longo da estação de crescimento.
Problemas e pragas com samambaias
Essas samambaias raramente sofrem de problemas.
Dicas para o cultivo de samambaias
Essas samambaias apreciam um jardim de floresta úmido e costumam ser encontradas crescendo selvagens ao lado de riachos e riachos da floresta. Os fetos Fiddlehead também são úteis em bordas sombreadas e se espalham rapidamente. Se você tem um canteiro de jardim perto de uma calha, essas samambaias vão prosperar lá.
Variedades recomendadas de samambaias fiddlehead
A samambaia de avestruz (M. struthiopteris ou M. pensylvanica) forma um aglomerado circular de frondes ligeiramente arqueadas. Frondes duras, marrons e férteis, cobertas de esporos reprodutivos, destacam-se no centro do cacho no final do verão e persistem durante o inverno. Eles são escolhas populares para arranjos secos.
