Enxertando um rebento em um porta-enxerto
Enxertia é a prática de unir duas plantas permanentemente para que continuem crescendo como um único organismo. Alguns termos básicos são usados para descrever cada parte deste organismo.
O herdeiro
O rebento é a parte da planta enxertada que produzirá os brotos da planta. No futuro, ela dará origem a todas as folhas, caules, flores e frutos da planta.
O rebento é normalmente a parte superior da planta enxertada. Se for inserido na parte inferior da planta durante o processo de enxertia, tudo que estiver acima da muda geralmente é cortado na primavera. Isso força todos os nutrientes e água do porta-enxerto para o rebento em crescimento.
O porta-enxerto
O porta-enxerto é a porção inferior da planta enxertada, a parte que produz suas raízes. "Sub-estoque" e "estoque" são sinônimos de "porta-enxerto".
Normalmente, o topo do porta-enxerto fica na linha do solo, mas nem sempre! Quando as plantas são "trabalhadas no topo", elas podem ser enxertadas em um ponto muitos metros acima do solo. Nesse caso, tudo o que está abaixo do enxerto, incluindo talvez o tronco e os galhos de uma velha árvore, é o porta-enxerto. O topworking é como as árvores comuns são produzidas: colocando um rebento chorão em um porta-enxerto sem lacrimejamento.
Por que os descendentes são escolhidos
Um rebento é escolhido pelas boas características que pode conferir a essas partes da planta. Existem muitas possibilidades, como belas flores, uma forma especial como o choro ou frutas deliciosas. No cultivo da maçã, por exemplo, o tipo de maçã produzida é controlado pelo descendente. Se um agricultor enxertar galhos de uma variedade de árvores 'Jonathan' em um porta-enxerto de uma variedade diferente, ele ainda produzirá maçãs 'Jonathan'.
Enxerto caseiro, mudas que são galhos lenhosos ou maiores provavelmente serão mais fáceis de trabalhar, mas mudas podem ser muitas coisas. Um único botão pode ser um rebento, produzindo todo o crescimento futuro ao longo do tempo. Trabalhar com mudas de botões geralmente é chamado de "brotamento", mas o brotamento é apenas um tipo específico de enxerto.
Por que os porta-enxertos são escolhidos
Uma vez que o rebento produz as partes da planta que vemos e as partes que comemos e gostamos, é um pouco mais difícil imaginar por que um porta-enxerto pode ser especial. Às vezes, ter uma determinada variedade de porta-enxerto não é importante: você enxerta o rebento que deseja no sistema radicular de uma planta compatível que você tenha. Enquanto uma boa união puder se formar, o novo rebento se beneficiará de toda a água e nutrientes que o porta-enxerto já estabelecido pode absorver.
Como jardineiro doméstico, você não colherá porta-enxertos específicos a menos que se desvie do seu caminho, mas os estoques das plantas que você compra estarão silenciosamente trabalhando para você. E quando você vir uma ventosa surgindo do solo e tendo flores ou madeiras diferentes do resto da sua árvore, você saberá por quê: é a ventosa de um porta-enxerto.
Mas o porta-enxerto certo pode ser mais do que apenas raízes. A variedade certa de porta-enxerto pode ser adaptada a um tipo de solo em que o rebento sozinho falharia, como porta-enxertos de maçã adaptados a solo argiloso. Alguns porta-enxertos de pêra fazem a planta frutificar e amadurecer mais cedo ("precocidade"). Alguns porta-enxertos de videira são escolhidos pela resistência a nematóides parasitas do solo.
Em um exemplo contra-intuitivo de utilidade do porta-enxerto, muitos porta-enxertos de maçã são escolhidos porque crescem lentamente e mantêm a planta inteira pequena. Isso garante que as maçãs sejam carregadas rente ao solo, a um alcance mais fácil de colher do que em pomares antigos, onde árvores em tamanho natural eram cultivadas e requeriam escadas.
Os porta-enxertos são produzidos por pesquisas e vendidos para produtores comerciais, não para o público, de modo que tendem a ter nomes menos atraentes. Um porta-enxerto popular de pera que torna a árvore mais pequena e resiste a doenças comuns é chamado OHxF 87!
