Planeje uma festa do chá com porcelana bonita e guloseimas saborosas
"Tomar chá" é uma tradição diária em algumas partes do mundo e um luxo decadente em outras. No entanto, você vê o chá da tarde, não conheço ninguém que não ame a oportunidade de deixar de lado uma vida agitada para desfrutar de uma xícara de chá, flores lindas, guloseimas deliciosas e uma visita maravilhosa com os amigos.
Adoro uma reunião espontânea de dois ou três amigos para tomar uma xícara de chá de ervas e deliciosos sanduíches de pepino. Mas com a popularidade do chá da tarde, muitos salões de chá e restaurantes exigem reservas com semanas de antecedência, o que dificulta a espontaneidade.
O chá da tarde é tradicionalmente apreciado entre 15h e 16h. A tradição britânica de servir chá com leite e açúcar foi posta de lado e agora o chá aromatizado, o café ou o chá gelado são perfeitamente aceitáveis. As crostas são cortadas em fatias macias de pão para fazer pequenos sanduíches de salmão defumado, pepino e manteiga, ou salada de ovo e agrião. Os scones ingleses são servidos com manteiga, creme de leite e geleia de morango. A refeição leve termina com bolos doces, tortas, petit fours e outros doces.
Quando servido em um hotel ou café, este mimo da tarde às vezes é chamado de High Tea, o que dá um significado mais elegante à refeição simples.
No entanto, o chá da tarde realmente se refere a uma refeição leve servida entre 17h e 18h, muitas vezes no lugar do jantar. Incluídos no menu estariam carnes frias fatiadas, sanduíches e bolos.
A guia divertida, Donna Pilato, traz algumas receitas e menus, dicas sobre como preparar e servir uma xícara de chá adequada e algumas tradições divertidas do chá da tarde. Ela tem um artigo maravilhoso sobre como hospedar uma festa do chá.
Quando você estiver pronto para planejar uma festa do chá, veja nossas lindas configurações de mesa de chá, reúna suas peças para servir chá e monte uma peça central de rosa com a ajuda de nosso tutorial passo a passo.
A mesa de chá de cada pessoa será posta de maneira diferente, refletindo a ocasião e o estilo dos pratos que você possui. Use sua própria porcelana e peças de servir como inspiração.
- Se você tem porcelana de cor lisa sem qualquer decoração, pode escolher guardanapos e toalhas de mesa de cores lisas ou estampadas. Suas cores podem ser delicadas e femininas ou ousadas e contemporâneas.
- Se você tem porcelana estampada, escolha cores que complementem sua porcelana. O padrão dos pratos definirá o tom da configuração. Se a porcelana for muito floral, sua roupa provavelmente precisará ser de cores lisas. Se a porcelana tiver um padrão geométrico, você poderá encontrar roupas de cama que complementem o padrão.
Nossas mesas de chá desenham seus esquemas de cores e peças centrais dos próprios pratos. Um dos padrões é o clássico azul e branco, o outro é uma porcelana inglesa antiga muito floral e o terceiro é um padrão contemporâneo com frutado e floral amarelo alegre.
Depois de ver nossas mesas de chá, pegue seus próprios pratos e veja o que você pode montar. Em seguida, convide alguns amigos, faça um bule de chá e aproveite a tarde.
Veja uma mesa de chá com porcelana clássica azul e branca.
Use porcelana nova colorida para nossa mesa de chá de limão.
Pegue sua melhor porcelana para uma festa de chá de ocasião especial.
Você pode encontrar porcelana azul e branca em lojas de antiguidades, lojas de departamentos e lojas de artigos domésticos com desconto. Os padrões tradicionais e bonitos se encaixam em quase todos os interiores, clássicos e contemporâneos.
Dependendo do padrão escolhido, você provavelmente pode usar quase todas as cores de toalhas de mesa. Rosa e amarelo criariam uma aparência feminina, enquanto outro tom de azul, laranja ou vermelho ficaria maravilhoso em uma casa mais contemporânea. Se o padrão escolhido for complicado e ocupado, mantenha as toalhas de mesa simples e deixe a própria porcelana ser o centro das atenções.
O Coronel Azul de Spode é um padrão elegante de azul e branco enfeitado com ouro. Seu padrão italiano azul, feito continuamente desde 1816, é um clássico.
Para a nossa mesa de chá azul e branca, montamos uma porção de servir de duas camadas usando 2 pratos Spode de tamanhos diferentes. Você pode fazer o seu próprio com um prato de jantar, um copo com haste ou copo e um pouco de argila floral branca.
- Espalhe uma gota de argila floral branca ao longo da borda superior do copo. Coloque o copo de cabeça para baixo no centro do prato maior com a argila mantendo o copo no lugar. Adicione outra conta de argila à base do copo (agora a parte superior do suporte) e coloque o prato menor sobre o copo. Se você precisar camuflar o cordão de argila, prenda algumas folhas individuais ou limpe a argila que vazar.
Outras peças para servir podem ser vistas em nosso Guia de Peças para Servir Chá Tradicional.
Nossa mesa de chá azul e branca é decorada com rosas cor de rosa e íris branca e roxa. Você também pode usar peônias, ranúnculos, talos de delfínio azul, hortênsia azul, branca ou rosa, ou quase qualquer cor de rosa.
Se você não tem tempo ou recursos para montar um arranjo de flores, empilhe morangos frescos ou framboesas em um lindo cristal ou tigela de prata e decore com folhas de hortelã ou pequenas flores. Certifique-se de ter uma tigela de chantilly ou chantilly ou creme de leite e açúcar mascavo para seus convidados. A peça central não durará durante a sua festa, mas será apreciada por todos!
Você pode querer verificar mais recursos sobre chá e festas do chá.
- Este Guia para Café e Chá mostra a diferença entre o chá da tarde e o chá da tarde.
- Leia Adventures on the high tea para uma reportagem sobre o chá no Le Royal Meridien King Edward Hotel em Toronto.
- E aprenda a limpar manchas de chá em um bule de porcelana.
O French Garden Fleurence de Villeroy & Boch, com suas frutas coloridas, flores frescas e borda de treliça, é a peça central de nossa "Mesa de Chá com Limão".
Amarelo, verde, rosa rosado e azul delicado oferecem muitos tons para um esquema de cores para um chá de verão. Esta porcelana tem um estilo um pouco casual, então seria ótima para um caso menos formal. Escolhemos uma toalha de mesa branca, mas uma faixa verde suave, amarela ou delicada também funcionaria bem. Guardanapos e velas devem ter cores coordenadas com a porcelana.
Usamos um prato de lindos limões frescos como peça central. Uma porção de vidro com pés aumentaria a altura da mesa, se necessário. Enrole as folhas para colorir. Você não precisa se limitar a limões, no entanto. Adicione cerejas, kumquats, pequenas maçãs ou peras, ou crie uma bela peça central floral usando as cores da porcelana. Caules de rosas amarelas, narcisos amarelos, margaridas alegres, estoque, cabeças de hortênsia verdes, frésia amarela e estoque ficariam lindos.
Apenas por diversão, planeje seu menu de chá para combinar com a porcelana. Tortas de merengue de limão, biscoitos açucarados em forma de limão e até mesmo um chá com aroma de limão realmente carregariam o tema.
Saiba mais sobre o chá da tarde nestes links:
- Leia sobre a história do chá da tarde.
- Encontre as receitas de sanduíches, bolos e scones perfeitos para o chá da tarde.
- Aprenda como o chá da tarde foi 'inventado'
- Faça uma peça central de frutas frescas com essas instruções simples.
Se você tiver a sorte de ter uma bela porcelana antiga, uma festa do chá é o momento perfeito para usá-la. A porcelana dos meus pais, Coalport's India Tree, é uma elegante porcelana floral com muitas cores e um design clássico. Eu guardo para ocasiões especiais como esta!
Suas muitas cores ficam lindas em um pano de linho branco, mas pode ser atenuado um pouco com cores de linho tiradas da porcelana. Usamos guardanapos rosa e rosas rosa para a bela peça central. Mas cores mais ousadas podem ser escolhidas se os homens estiverem acompanhando você para o chá.
Quando você traz sua melhor porcelana, é hora de polir suas peças de prata para servir as guloseimas. Lembre-se de que alguns alimentos podem manchar a prata, então é uma boa ideia usar um pano ou papel para a bandeja embaixo dos alimentos. Em seguida, decore o prato com algumas folhas, frutos silvestres ou flores. Sobre esta mesa, folhas de limão decoram a bandeja de scone e uma montanha de framboesas frescas dão um toque colorido.
