Como cultivar beterraba orgânica?

O doce terroso da beterraba é algo que geralmente não é apreciado pela maioria das pessoas. Este versátil vegetal é delicioso ralado ou fatiado cru em saladas, torrado com um pouco de óleo, sal e pimenta ou em conserva. E, além da raiz, a beterraba fornece uma safra adicional de verduras, que são de sabor suave e deliciosas tanto cruas quanto cozidas.

A beterraba é bastante simples de cultivar e algumas dicas e truques podem mantê-lo feliz na colheita da beterraba durante toda a temporada.

Onde plantar beterraba

Beterraba prefere solo rico e bem drenado e cresce perfeitamente bem em canteiros tradicionais, canteiros elevados ou mesmo em recipientes. Se o seu solo for pesado ou argiloso, a melhor solução é cultivar em um canteiro elevado ou recipiente. Se você optar por crescer em um recipiente, certifique-se de que ele tenha pelo menos 20 centímetros de profundidade. Se plantar em uma cama tradicional ou elevada, é uma boa ideia corrigir seu solo com alguns centímetros de composto antes de plantar.

A beterraba cresce melhor em pleno sol, mas também tolera sombra parcial. Isso pode resultar em beterrabas menores, mas ainda deve proporcionar uma excelente safra de verduras.

Plantando beterraba

A beterraba deve ser semeada diretamente no jardim um mês antes da última geada da primavera. Eles podem ter germinação irregular, então você pode querer mergulhar as sementes de beterraba durante a noite em água em temperatura ambiente para ajudar na germinação. As sementes de beterraba devem ser plantadas com 2,5 cm de profundidade e cerca de 7,5 cm de distância.

As sementes de beterraba são, na verdade, sementes compostas; várias sementes de beterraba individuais estão contidas em uma semente. Quando as plantas têm cerca de sete centímetros de altura, reduza as beterrabas a uma a cada sete centímetros. Os desbastes podem ser transplantados para outro lugar; apenas certifique-se de que a raiz mestra vai direto para o solo e não se enrola quando você a planta. Caso contrário, os desbastes também podem ser adicionados a uma salada ou sanduíche.

Para uma colheita contínua de beterraba, plante algumas sementes a cada uma ou duas semanas durante a estação de cultivo.

Como cultivar beterraba orgânica

O principal para cultivar beterrabas orgânicas deliciosas é ter certeza de que estão recebendo a umidade adequada. A beterraba cultivada em condições secas tende a ser lenhosa, com polpa descolorida e folhas amargas. Regue quando a parte superior do solo estiver seca e aplique cobertura morta para ajudar a reter a umidade do solo.

Se você adicionar composto na época do plantio, a beterraba não precisa de fertilização adicional durante a estação de crescimento. Cultive beterrabas sob coberturas de fileiras flutuantes para ajudar a acelerar a germinação para plantações no início da primavera e para proteger as mudas de insetos.

Pragas e problemas da beterraba

O problema mais comum que as pessoas têm com a beterraba é que as raízes ficam lenhosas. Muitas vezes, isso é o resultado de solo seco, mas também pode ser causado por clima quente. Beterrabas tendem a crescer lenhosas quando as temperaturas são superiores a 80 graus Fahrenheit por longos períodos de tempo. Para amenizar esse problema, pare de plantar beterraba até que o clima esfrie ou aplique uma cobertura vegetal forte no solo para mantê-lo fresco.

Os besouros da pulga também podem ser um problema no cultivo de beterraba. Para eliminar esse problema, plante beterraba sob uma cobertura de linha flutuante ou use armadilhas de papel colante amarelo para pegar qualquer besouro de pulga em sua cama de beterraba.

Variedades de beterraba recomendadas

Existem muitas variedades de beterraba lindas e deliciosas. Aqui estão algumas das variedades mais populares:

• Bull's Blood: uma linda e doce beterraba com lindas folhas vermelhas. Isso é lindo tanto em um prato quanto crescendo no jardim.
• Detroit Dark Red: Esta é uma beterraba muito popular e confiável com polpa vermelha brilhante e muitas folhas verdes saborosas.
• Chioggia: esta variedade tradicional italiana tem listras vermelhas e brancas alternadas em toda a raiz - muito bonita em fatias cruas em uma salada.
• Beterraba dourada: se você não gosta da bagunça que vem com cozinhar com beterraba, as variedades douradas definitivamente valem uma olhada. Eles são tão doces (e às vezes mais doces) e não sangram. 'Golden' é uma variedade dourada tradicional, mas existem outras também.