7 erros de aço inoxidável a evitar

O aço inoxidável é indiscutivelmente o material mais versátil para equipamentos de cozinha, de panelas a utensílios e eletrodomésticos a bancadas. É extremamente durável, altamente resistente à corrosão e virtualmente à prova de calor. Mas isso não significa que seja à prova de balas. O aço inoxidável pode ser danificado por esfregões abrasivos, produtos de limpeza errados e até mesmo coisas comuns como água e sal. Apesar de seu nome e reputação, o aço inoxidável pode manchar e enferrujar. Seguir alguns "não faça" básicos ajudará a manter seus utensílios de cozinha de aço inoxidável longe de problemas.

Não branquear o aço inoxidável

Embora possa ser natural branquear tudo, o aço inoxidável e o cloro não se misturam.

Esteja ciente de que alvejantes e cloretos podem ser incluídos em diferentes tipos de produtos de limpeza. Se você acidentalmente entrar cloro em seu aço inoxidável, enxágue-o rápida e completamente.

Não se esqueça de enxaguar

Água com areia ou suja pode deixar resíduos no acabamento. Ele também pode manchar ou danificar a superfície do aço inoxidável. Certifique-se de enxaguar completamente. Da mesma forma, resíduos de soluções de limpeza deixados em uma superfície de aço inoxidável podem manchar ou danificar o acabamento. O enxágue é um componente chave da limpeza do aço inoxidável.

Não use palha de aço ou escovas de aço

Palha de aço e escovas de aço deixam pequenas partículas na superfície do aço inoxidável. Essas partículas eventualmente enferrujam e podem manchar a superfície do aço. Lã de aço e escovas também são abrasivas e podem arranhar a superfície do aço inoxidável. Em vez disso, use esfregões de plástico, esfregões ou escovas, ou use um pano macio para a lavagem geral.

Não presuma que é o limpador

Se você tiver manchas ou manchas e tiver seguido todas as regras, pode não ser o limpador de aço inoxidável. Água, especialmente água dura, pode deixar manchas e manchas nas superfícies de aço inoxidável. A secagem com uma toalha após o enxágue geralmente evita problemas.

Não esfregue contra a corrente

Algum aço inoxidável tem uma aparência escovada composta de pequenas linhas no metal; esta é a textura do acabamento. Para obter melhores resultados, sempre esfregue, limpe ou dê polimento ao aço inoxidável "com" (paralelamente) ao grão em vez de "contra" ou transversalmente ao grão. A limpeza com grão torna a superfície mais limpa e ajuda a manter o acabamento e a textura originais do aço.

Não coloque óleo em uma panela fria

O aço inoxidável, como outros metais, se expande quando é aquecido. Deixar a panela aquecer antes de adicionar óleo ou outra gordura resulta em uma superfície mais antiaderente do que começar com óleo em uma panela fria. Na outra extremidade do espectro, o óleo queimado pode ser muito difícil de remover do aço inoxidável. A melhor maneira de limpar o óleo queimado é mergulhá-lo durante a noite em água quente com sabão e, em seguida, esfregar com uma escova de plástico. Melhor ainda, evite o problema usando panelas de ferro fundido ou de ferro esmaltado para fritar e outras cozinhas que usam muito óleo aquecido por longos períodos.

Não salgue a água antes de ferver

Salgar a água em uma panela de aço inoxidável antes de aquecê-la pode causar corrosão, pequenos pedaços de ferrugem na superfície do aço inoxidável. É um erro simples, mas a corrosão é irreversível. A prevenção é tão simples: deixe a água ferver antes de adicionar sal. Apenas tome cuidado para adicionar um pouco de cada vez, pois adicionar sal à água fervente pode fazer com que ela transborde.