Noções básicas de design de cozinha

Uma cozinha apertada, mal projetada e desatualizada faz com que até os cozinheiros mais entusiasmados evitem a sala. Por outro lado, uma remodelação cuidadosa pode tornar uma cozinha não só funcional, mas também agradável, quer esteja a preparar o jantar durante a semana ou a dar uma festa nas férias.

Antes de mergulhar e embarcar na remodelação da cozinha, pense em como é a cozinha dos seus sonhos. Mesmo que seu orçamento não se estenda a um trabalho de intestino total, você pode incorporar ajustes de design simples que reorganizam o espaço com base em como você o usa.

Não importa se sua cozinha mede 100 m², o tamanho de referência observado pela maioria dos fabricantes de armários, ou 440 m², o limite superior de um tamanho de cozinha em uma nova construção, certos fundamentos de design de cozinha são verdadeiros.

Layouts básicos

Pequenas remodelações de cozinha podem não tocar o layout de uma cozinha, mas renovações maiores podem potencialmente ver armários, eletrodomésticos e acessórios sendo completamente reorganizados. Se o seu design ideal for uma configuração completamente diferente da configuração atual, esteja preparado para um preço alto para acompanhá-lo. Mudar os layouts básicos da cozinha geralmente exige refazer a parte elétrica e o encanamento, ambos trabalhos caros. Pense em qual layout básico você gostaria para a cozinha:

• Cozinha: também chamada de cozinha com passagem ou corredor, a cozinha da cozinha é caracterizada por duas paredes paralelas ou linhas de armários e bancada com uma passarela entre elas. Se houver apenas uma parede, é uma parede ou uma cozinha Pullman.
• Em forma de L: como o nome indica, as cozinhas em L formam um "L" com duas paredes adjacentes ou com uma península contrária que se estende a partir de uma parede.
• Duplo "l": Um duplo L é uma cozinha em forma de L com uma ilha que também tem a forma de um L. Normalmente, os dois Ls criam um espaço central aberto.
• Em forma de U: as cozinhas em U têm a forma de "U" ou ferradura e podem ser constituídas por três paredes de altura total ou por duas paredes e uma península.

Independentemente do layout que você escolher, mantenha o sempre importante "triângulo da cozinha" em mente. Este é o caminho desgastado que você faz entre a geladeira, o fogão ou forno e a pia, nenhum dos quais deve estar a mais de 6 metros um do outro. Quanto mais estreito for o triângulo, mais eficiente você pode ser como cozinheiro.

Claro, o caminho não deve ser muito apertado. Mantenha suas passagens com pelo menos 91 centímetros de largura, com espaço nas áreas de cozimento de pelo menos 107 centímetros de largura se houver regularmente um cozinheiro na cozinha, ou 122 centímetros de largura para dois cozinheiros.

Considerações sobre pisos

A escolha do material para pisos de cozinha envolve mais do que apenas estética. O piso não só precisa suportar uma quantidade significativa de tráfego de pedestres nos próximos anos, mas também precisa ser fácil para as articulações quando você fica em pé sobre o risoto por um período significativo de tempo. As opções incluem:

• Ladrilho: um dos pisos de cozinha mais comuns, o ladrilho não absorve odores ou bactérias e pode resistir ao tráfego intenso de pessoas. No entanto, os ladrilhos também podem ser desconfortáveis de se apoiar devido à sua rigidez.
• Madeira nobre: Pisos de madeira, mais comumente de carvalho, podem ser bonitos se mantidos com cuidado, mas podem ser danificados por garras de animais de estimação e saltos altos e arruinados por água parada.
• Bambu: O bambu tem uma aparência distinta e boa durabilidade geral, semelhante à madeira dura. Também está sujeito aos mesmos tipos de danos que a madeira dura.
• Laminado: o laminado é relativamente barato e muito fácil de instalar. Também é resistente a manchas e limpa em nenhum momento. No entanto, é vulnerável a danos causados pela água na cozinha porque a umidade pode inchar as bordas das tábuas do piso, que não podem ser reparadas.
• Cortiça: o revestimento de cortiça agrada ao corpo devido à sua ligeira esponja, o que também o torna silencioso. É relativamente fácil de instalar e limpar. Como o laminado, ele pode ser danificado por água parada que penetra entre as pranchas ou ladrilhos.
• Linoleum: Linoleum é a opção de piso resiliente tradicional anterior ao vinil e, ao contrário do vinil, é feito com materiais naturais. Linoleum é durável e antibacteriano e está disponível em uma variedade de cores e padrões, e alguns tipos oferecem uma pequena quantidade de almofada sob os pés.
• Vinil: o vinil é o material de revestimento que pode ser usado em qualquer lugar e fácil de instalar e manter. Ele vem em uma ampla variedade de estilos e pode até simular a aparência de ladrilhos de cerâmica ou tábuas de madeira. A telha de vinil básica é um dos materiais de piso de cozinha mais baratos, enquanto o vinil "luxuoso" de alta qualidade tem um preço médio para piso de cozinha.

Escolhendo bancadas de cozinha

As bancadas da cozinha são indiscutivelmente a primeira coisa que uma pessoa notará após uma remodelação. Assim como o piso, a seleção do balcão deve incluir considerações além da aparência - manutenção, durabilidade e orçamento também desempenham papéis importantes na decisão.

• Pedra projetada: o material de pedra projetada mais comum é o quartzo, que sucedeu ao granito como material de bancada "it". Com preço semelhante ao do granito, as bancadas de quartzo são feitas com fragmentos de rocha ligados com resina e oferecem melhor consistência geral e menor manutenção do que a pedra natural. Mais importante ainda, o quartzo é mais resistente a manchas e não precisa ser lacrado, como a pedra.
• Pedra natural: o granito continua a ser uma escolha popular para bancadas, principalmente por causa de sua beleza natural. O granito tem uma superfície dura extremamente durável, mas deve ser vedada periodicamente para ajudar a evitar manchas. Outras opções de bancadas de pedra natural incluem mármore, pedra-sabão e calcário, mas são materiais mais macios que requerem mais cuidado.
• Superfície sólida: ainda conhecida como a marca original Corian, as bancadas de superfície sólida resistem a arranhões e manchas. Eles são, no entanto, facilmente danificados por panelas e frigideiras quentes.
• Madeira: as bancadas dos blocos de açougueiro são fáceis de limpar e podem ser mantidas com óleo de madeira, mas também podem ser danificadas pela água. A madeira geralmente faz mais sentido para áreas de trabalho específicas, em vez do material principal da bancada.
• Concreto: O concreto oferece um aspecto industrial à cozinha, mas precisa ser vedado até quatro vezes por ano. O concreto também é resistente a arranhões e ao calor.
• Laminado de plástico: a opção mais econômica, o laminado vem em uma ampla gama de cores e designs, mas pode ser danificado por panelas e frigideiras quentes.

Armários de cozinha

Armários de cozinha novos podem ser caros. Se você está com um orçamento apertado, considere reformar o armário da cozinha. Com o refacing, você mantém a "caixa" do gabinete e reface o exterior com um belo verniz. Você também substitui as portas para um novo visual.

Outra opção é pintar seus armários, embora isso nem sempre seja tão simples quanto pode parecer. Um tempo significativo de preparação é gasto em gabinetes de pintura e, se você tiver gabinetes de melamina (em vez de madeira), precisará encontrar uma tinta que grude nessa superfície. Se você seguir esse caminho, use tinta spray após limpar e lixar levemente a superfície.

Se nenhuma dessas reformas parecer atraente, comece a pesquisar empresas de armários de cozinha. Embora os armários de cozinha possam parecer confusos no início, lembre-se de que eles são divididos principalmente em dois grupos: armários baixos, nos quais fica a bancada, e armários de parede, que são aparafusados diretamente na parede e contêm alimentos, pratos, panelas e artigos de vidro.

Ao substituir os armários da cozinha, não economize espaço para economizar dinheiro. Escolha armários baixos com gavetas fundas e considere os armários de parede que vão até o teto. O espaço de armazenamento é de extrema importância em uma cozinha.

Outras considerações de design de cozinha

Noções básicas de design de cozinha significam mais do que piso, armários e bancadas. A iluminação pode fazer uma grande diferença na cozinha, seja uma iluminação forte para um longo dia cozinhando ou uma iluminação suave e fraca para uma noite romântica em casa. Para obter o melhor efeito, instale iluminação em vários níveis, como luzes sob o gabinete, pendentes e luzes embutidas no teto. Além disso, uma cozinha precisa de muitas tomadas elétricas, principalmente ao longo do backsplash. Os códigos de construção incluem requisitos específicos para tomadas e iluminação em cozinhas remodeladas.